Paciencia
Toro
DESCRIPTION PRODUIT
ASSEMBLAGE
100% Tinta de Toro
APPELLATION
Toro
VINIFICATION
-Récolte manuelle en cagettes plastique
-Egrappage mécanique
-Fermentation en cuves inox thermorégulées
-Remontages journaliers
-Durée totale de macération, 20 à 22 jours
-Elevage en barriques de un vin
COMMENTAIRE DE DEGUSTATION
D’une robe sombre, ce vin est très aromatique, avec des arômes boisés, d’épices, de cuir, de framboise et en bouche, c’est une réelle explosion d’épices.
SUGGESTION ACCORD MET ET VIN
Idéal pour accompagner une dégustation de jambon ibérique Bellota ou une pintade au Porto.