Nature du sol
Sur des sols d'éboulis calcaires, le vignoble est en côteaux, sur de petites terrasses.
Récolte des raisins à la maturité aromatique. Stabulation des moûts sur bourbes fines sur une période de 5 à 10 jours. Fermentation thérmorégulée à basse température.
Couleur rose pâle, fines notes de fruits frais, bouche élégante et harmonieuse.
Grenache, Syrah, Carignan et Rolle
Sur des sols d'éboulis calcaires, le vignoble est en côteaux, sur de petites terrasses.
40 ans
Côtes de Provence