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Le Médoc de La Tour Carnet

Médoc

Le Médoc de La Tour Carnet - Médoc

Vinification

-Macération pré-fermentaire à froid.

-Pigeages concentriques manuels.

-Elevage en barriques de chêne français pendant 16 mois ( 30% )

-Elevage en cuves ( 70% )

Commentaire

Le Château La Tour Carnet voit ses origines remonter au XIIe siècle, ce qui en fait le plus ancien Château du Médoc. Reconnaissable par sa tour érigée en 1120, Château La Tour Carnet bénéficie d’un terroir exceptionnel, planté en vignes depuis 1407.

C’est à partir de parcelles soigneusement sélectionnées et vinifiées par les hommes et les femmes qui entretiennent la renommée de ce Grand Cru Classé, qu’est produit Le Médoc de La Tour Carnet. Tout le savoir-faire des équipes techniques de Bernard Magrez a été mis au service de l’expression de ce terroir remarquable.

Cépages

78% Merlot,

17% Cabernet Sauvignon

5% Cabernet Franc

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Domaine
Le Médoc de La Tour Carnet

Mode de conduite de la vigne

Raisonnée

Nature du sol

Socle d'argile fortement calcaire recouvert d'une épaisse couche de graves gunziennes

Âge de la vigne

30 ans en moyenne

Appellation

Haut-Médoc

Date de plantation

1407

Accords mets & vins
Le Médoc de La Tour Carnet

La suggestion d’accord mets et vins

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Pintade à la sauce safranée.

"

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