Château Fombrauge Red 2019

Grand Cru Classé of Saint-Émilion

Six centuries of history. Château Fombrauge embodies the elegance of Saint-Emilion's Grands Crus Classés . The estate boasts an exceptional terroir, giving it elegance, complexity and distinction. The wine from Château Fombrauge is matured using traditional methods, combined with innovative, environmentally-friendly practices, which give it charm and complexity.

Features

Appellation: AOC Saint-Émilion Grand Cru
Lieu : Saint-Christophe-des-Bardes
Assemblage : 90% Merlot, 10% Cabernet Franc
Age des vignes : 25 ans
Densité de plantation : 6 600 pieds /ha

Tasting

D’un rouge rubis intense. Expressif, complexe, avec des fruits noirs, des notes fumées, un peu de fruits macérés au rhum, des herbes, et en plus de la vanille. En bouche, il est souple, rond et charnu, sans être lourd, moderne, parfaitement vinifié, un peu dépourvu d’émotion mais d’une qualité très, très bonne. Long en bouche, équilibré et frais en dépit de ses 15 % d’alcool. Un vin qui saura certainement trouver son public.

Food & wine pairing

  • Red meat
  • Ripened cheeses
  • Mediterranean cuisine
  • Duck dishes
  • Mushroom dishes

Conservation

2025-2035

Product from a High Environmental Value farm
SME: ENVIRONMENTAL MANAGEMENT SYSTEM FOR BORDEAUX WINES

Ratings & Awards

  • 93/100

    Yves Beck

  • 94/100

    Wine Enthusiast

93/100

Yves Beck

« Pourpre violacé. Bouquet filigrane marqué par des épices et des notes de baies noires ainsi qu’une touche de grenadine. Je remarque également des nuances confites et le caractère boisé avec de la vanille et du Moka. En bouche le vin est suave et compact. Il a de la race grâce à sa structure tandis que les tannins lui fournissent de l’ampleur. Seule la finale doit gagner en finesse. Elle est quelque peu chaleureuse et asséchante. Normalement l’élevage devrait gommer ceci. A suivre. »

94/100

Wine Enthusiast

« Échantillon de barrique. Bien que ce vin soit structuré de manière serrée, il présente également beaucoup de généreux fruits noirs qui lui confèrent une maturité succulente. Ce vin devrait certainement bien vieillir. »

Winegrowing singularities

Wine Singularities

Climate

  • Plot-by-plot soil maintenance (grassing, ploughing)
  • 1st leaf-thinning in July
  • 2nd leaf removal in September
  • Parcel-by-parcel selection by terroir, grape variety and vine age
  • Intra-cellular selection using drone-derived vigour and maturity maps
  • Hand-picked in small crates
  • Table sorting before and after destemming by 20 qualified personnel
  • Gravity-fed, small-capacity (70hl) wooden, stainless steel and concrete vats
  • Pre-fermentation maceration for 4 to 8 days at 8°C
  • Fully manual punching down
  • Maceration time: Merlot from 28 to 32 days, Cabernets from 26 to 28 days.
  • Elevage de 16 mois: 40% en barriques neuves, 60 % en barriques d’un vin.
  • Le printemps 2019 à Saint-Émilion a été caractérisé par des conditions météorologiques plutôt favorables. Les températures étaient douces, ce qui a permis une bonne floraison et une nouaison réussie des raisins. Les précipitations ont été modérées et bien réparties, offrant de bonnes conditions pour le développement initial de la vigne.
  • L’été 2019 a été chaud et ensoleillé à Saint-Émilion, ce qui a favorisé une maturation optimale des raisins. Les températures élevées ont contribué à une bonne accumulation de sucre dans les baies, tandis que les nuits fraîches ont préservé l’acidité des raisins, ce qui est crucial pour l’équilibre des vins rouges.
  • L’automne a également été favorable en 2019 à Saint-Émilion. Les journées ensoleillées et les températures douces ont permis une récolte saine et mûre. Les vignerons ont pu choisir le moment optimal pour la vendange, bénéficiant ainsi de raisins parfaitement matures et riches en arômes.
  • L’hiver à Saint-Émilion en 2019 a été généralement modéré. Les températures hivernales ont été plutôt douces, avec des périodes occasionnelles de froid mais sans gel intense. Cela a été bénéfique pour la vigne, car des températures excessivement basses peuvent endommager les bourgeons et les vignes.

Our know-how

Expertise unique aimed at excellence

Our actions in favor of the environment

For a more sustainable future of wine, we preserve the terroirs of our Vineyards.

Our best sellers

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