Château La Tour Carnet Red 2016

Grand Cru Classé in 1855, Haut-Médoc

« La Tour Carnet 2016 de Bernard Magrez est mûr, ouvert et séduisant. Les cerises noires très mûres, la prune, la réglisse, la fumée de bois et le tabac sont tous magnifiquement définis dans le verre. Un vin d’une remarquable parfum intérieur, de douceur et de subtilité, le Tour Carnet 2016 possède tous les éléments pour se développer en un excellent surperformant. Les tanins doux et soyeux ajoutent considérablement à la sensualité du vin. Il s’agit du premier millésime réalisé dans la nouvelle cave, où de plus petits réservoirs ont permis la vinification séparée de plusieurs cuvées. La réduction du bois neuf est un autre grand point positif ici. Bernard Magrez produit plusieurs vins exceptionnels. La Tour Carnet est l’un de mes préférés en raison de son prix abordable et de la façon dont il vieillit en bouteille. Dégusté à deux reprises. »

Antonio Galloni

Features

Lieu : Saint-Laurent Médoc
Assemblage 2016 : 60% Merlot, 37% Cabernet Sauvignon, 3% Cabernet Franc
Age des vignes : 31 ans
Densité de plantation : 8 000 à 10 000 pieds /ha

Tasting

Le Château La Tour Carnet Rouge 2016 présente une robe profonde et intense. Au nez, il dévoile des arômes séduisants de fruits noirs mûrs tels que la cerise noire, la mûre et le cassis, avec des notes épicées de réglisse et de poivre noir. En bouche, ce vin est généreux, avec une texture veloutée et des tanins bien intégrés. Les saveurs de fruits noirs sont rehaussées par des touches de vanille, de cèdre et de tabac provenant de l’élevage en fûts de chêne. La finale est longue et persistante, laissant une impression de fraîcheur et de pureté. Le Château La Tour Carnet Rouge 2016 est un vin équilibré, élégant et prometteur, avec un potentiel de garde intéressant.

Food & wine pairing

  • Viande rouge grillée ou en sauce
  • Ripened cheeses
  • Mediterranean cuisine

Conservation

2026/2036

Product from a High Environmental Value farm

Ratings & Awards

  • 94/100

    WINE ENTHUSIAST

  • 93/100

    Neal Martin

94/100

WINE ENTHUSIAST

« Il s’agit d’un vin riche, rempli de tanins qui contrastent avec l’acidité fraîche et les fruits de cassis. C’est un vin solide conçu pour vieillir. »

93/100

Neal Martin

« Le La Tour Carnet 2016 est un assemblage de 60% Merlot, 37% Cabernet Sauvignon et 3% Cabernet Franc récolté entre le 4 et le 21 octobre. Élevé en fûts de chêne neufs à 30%, il présente plus de fraîcheur et de précision que le Château des Grands Chênes que j’ai dégusté en parallèle, avec des notes de fruits bleus et des parfums floraux lui conférant une personnalité rappelant les vins de Margaux. En bouche, l’entrée est douce et veloutée avec des tanins fins, luxuriante et précoce tout en conservant une belle fraîcheur et une précision sur la finale. Sa texture est presque irrésistible. C’est un excellent vin, mais surpassera-t-il le millésime 2015 ? »

 

Winegrowing singularities

Wine Singularities

Climate

  • Age des vignes : 31 ans
  • Nature du sol : Socle d’argile fortement calcaire recouvert d’une épaisse couche de graves gunziennes.
  • Mode de conduite du vignoble :
    • Viticulture de précision
    • 1er effeuillage : mi-juillet côté levant
    • 2ème effeuillage : mi-août côté couchant
    • Vendanges manuelles en cagettes
  • Pôle d’étude d’adaptation des cépages au réchauffement climatique.
  • Vinification :
    • 1er tri à la vigne.
    • Tri manuel sur table vibrante, suivi d’un éraflage avec une WINERY de pellenc
    • Tri densimétrique
    • Refroidissement de la vendange à l’aide d’un tunnel cryogénique (par pulvérisation d’azote liquide)
    • Encuvage par gravité à l’aide d’un cuvon
    • Vinification en cuves bois et en cuves ciments de petite capacité
    • Macération pré-fermentaire à froid (8°C)
    • Pigeages entièrement manuels.
    • Fermentations alcooliques à basse température (28°C)
    • Durée de macération de 25 à 32 jours
    • Elevage en barriques de 16 mois, dont 30% de barriques neuves
  • Oenologues conseils : Michel Rolland

Le millésime 2016 dans l’appellation Haut-Médoc a été marqué par des conditions météorologiques favorables qui ont contribué à la production de vins rouges d’une grande qualité. L’hiver a été relativement doux, favorisant un repos végétatif optimal des vignes, et le printemps qui a suivi a été chaud et sec, ce qui a permis une floraison précoce et homogène.

Dans l’ensemble, le millésime 2016 se distingue par des vins rouges d’une belle concentration de fruits, avec des tanins bien intégrés et une structure élégante. Malgré les défis météorologiques rencontrés, les vignerons de Haut-Médoc ont su démontrer leur expertise en adaptant leurs pratiques viticoles pour produire des vins de qualité supérieure. Ce millésime offre aux amateurs de vin une expérience gustative riche et complexe, témoignant du terroir exceptionnel de l’appellation Haut-Médoc et du savoir-faire des vignerons de la région.

Our know-how

Expertise unique aimed at excellence

Our actions in favor of the environment

For a more sustainable future of wine, we preserve the terroirs of our Vineyards.

Our best sellers

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