“ La recherche de l’excellence sans aucune compromission a toujours été le maître mot de cette belle aventure et de ce plaisir qui est le mien : produire de Grands Vins et de belles émotions. „
Bernard MagrezEnvironnement
Viticulture durable
L’Agriculture raisonnée
+ Cette mission capitale est menée par le responsable de notre pôle Recherche et Développement également Docteur en œnologie : "Pour nous, la viticulture raisonnée, c'est la juste utilisation d'intrants chimiques en fonction du réel besoin de la plante. L'objectif est de trouver un équilibre entre la préservation de l'environnement et la production de raisin de qualité"
La génodique
SME, HVE3, Terra Vitis
*dans le cadre de la certification collective de la 1ère association du SME du vin de Bordeaux.
Les Tracteurs Électriques
La Traction Animale
La collection des 84 cépages
Vins 2050
Les Ruches
Dans notre démarche de progrès et du respect de l’environnement, nous souhaitons que nos systèmes de production de vin soient respectueux du bien-être des pollinisateurs dans le but de maintenir l’équilibre des écosystèmes naturels.
A cet effet, l’épanouissement des abeilles dans notre vignoble est un excellent indicateur de la préservation de la biodiversité.
Le Potager
Une production locale destinée principalement à notre restaurant 2 étoiles La Grande Maison dirigé par le chef Pierre Gagnaire qui se chargera de venir sublimer avec ces produits.
La Protection des vignobles
Innovations
Viticulture de précision
Les Drones
Viticulture de précision
La Robotique
Viticulture de précision
L’égrenage manuel
Cette méthode engageante étendue à plusieurs de nos vignobles nous permet de sélectionner soigneusement nos grains les plus beaux afin que le potentiel aromatique soit conservé tout au long du processus de vinification.
Viticulture digitale
Les barriques connectées
Viticulture de précision
L’authentification de nos vins
Cette solution permet d'apposer sur nos bouteilles un scellé de sécurité et une empreinte digitale unique pour chaque bouteille.
Viticulture de précision
Les cuves en béton allégé
En effet, cette matière, sans additif chimique, est deux fois plus isolant qu’un béton classique, tout en étant moitié moins lourd qu’une cuve en béton traditionnel. Il est maintenant possible de vinifier et d’élever des vins en limitant au maximum le recours à des sources d’énergie externe.