Le microclimat d’altitude alterne des températures diurnes élevées et des températures nocturnes basses, ce qui favorise la synthèse d’arômes et d’anthocyanes.
Les vins produits sont ainsi riches, intenses et parmi les meilleurs du monde.
Leyenda
Carmenere
Rouge- • Commentaire de dégustation :D’un beau rouge soutenu, ce vin dévoile un nez gourmand de fruits frais et une bouche ample et structurée.
- • Assemblage :100% Carménère
- • Suggestion accord met et vin :Ce vin se mariera très bien avec un plat à base d’aiguillettes de canard, ou de fromages comme le Feuille de Dreux ou le Coulommiers.
Serenidad
Casa Magrez
Rouge- • Commentaire de dégustation :Le nez s’exprime à travers une explosion de fruits rouges et de poivron grillé, soulignée par des notes de boisé et de fruits à coques. La bouche est ample et riche avec des notes de chocolat noir, de cassis, cerise noire et de prune.
- • Assemblage :50% Cabernet Sauvignon, 50% Syrah
- • Suggestion accord met et vin :Ce vin est idéal pour accompagner des viandes rouges en sauce, des plateaux de charcuteries et de fromages.
Bleu de Mer
Chili
Rosé- • Commentaire de dégustation : La robe est rose clair, le nez est frais et élégant. En bouche se dégagent de délicats arômes de fruits blancs et de fruits rouges.
- • Assemblage :
- 42% Cinsault
- 33% Syrah
- 24% Grenache
- 1% Mourvèdre
- • Suggestion accord met et vin : A consommer à l’apéritif, ou sur des poissons et des fruits de mer. Ce vin se déguste également sur des plats épicés.