Bordeaux 58

AOP Bordeaux

Depuis maintenant 58 ans, Bernard Magrez crée des vins d’une grande rareté issus de terroirs distincts parmi les plus intéressants de France et du Monde. Animé par la passion d’aller toujours plus loin dans la découverte des saveurs et des émotions, il crée des vins à son image. Cette cuvée doit son nom aux 58 années que Bernard Magrez a voué à produire des vins de qualité.

Caractéristiques

Appellation : AOP Bordeaux
Nature du sol : argilo-calcaire
Encépagement : Merlot, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon
Assemblage : 80% Merlot ; 20 Cabernet Franc
Rendement annuel : 42 hl/ha

Dégustation

Œil : Couleur sombre et dense
Nez : Notes de fruits rouges et noirs
Bouche : Vin rond, tannins soyeux et acidité modérée

Accords mets & vin

Viande rouge
Formage
Plat en sauce

Conservation

5-10 ans

Notes et critiques

Prix d’Or : Concours International de Lyon

Découvrez la collection de vins 58 de Bernard Magrez

Singularités Viticoles

Singularités Vinicoles

Climat

Taille guyot double
Enherbement naturel maitrisé
Effeuillage pour permettre une parfaite maturation des raisins

Tri mécanique de la vendange
Fermentation en cuves inox à une température de 28°C
Elevage de 8 mois

Les hivers à Bordeaux sont généralement doux, avec des températures moyennes autour de 5 à 10 degrés Celsius (41 à 50 degrés Fahrenheit). Les températures minimales sont rarement en dessous de zéro, ce qui limite le risque de gel sévère.
Le printemps à Bordeaux est frais et souvent pluvieux. Les températures commencent à augmenter progressivement à partir de mars, favorisant le débourrement des vignes.
Les étés à Bordeaux sont chauds et ensoleillés, avec des températures diurnes moyennes atteignant souvent 25 à 30 degrés Celsius (77 à 86 degrés Fahrenheit). Les journées ensoleillées et les nuits fraîches aident à maintenir l’acidité des raisins, ce qui est essentiel pour la qualité du vin.
Les automnes sont généralement doux et modérés à Bordeaux. Les températures commencent à baisser progressivement à partir de septembre, avec des nuits fraîches qui contribuent à la maturation lente et régulière des raisins.
Précipitations : Bordeaux bénéficie d’une pluviométrie annuelle modérée, avec des précipitations réparties tout au long de l’année. Les pluies sont plus abondantes au printemps et en automne, ce qui peut influencer la croissance des vignes et la qualité des raisins.
Risques de gel : Bien que les hivers soient généralement doux, il existe toujours un risque de gel tardif au printemps, ce qui peut endommager les bourgeons des vignes et affecter le rendement.