Contemplation Bordeaux

AOP Bordeaux

« Contemplation « est un vin rouge de Bordeaux créé par Bernard Magrez. Fruit d’un savoir-faire ancestral, ce nectar d’exception révèle la richesse de la région. Chaque gorgée vous transporte dans l’histoire de Bordeaux.

Caractéristiques

Appellation : AOP Bordeaux
Nature du sol : Argilo – calcaire
Encépagement : Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc
Assemblage : 70% Merlot, 20% Cabernet Franc, 10% Cabernet Sauvignon
Rendement moyen : 50 hl/ha

Dégustation

Œil : Rouge pourpre
Nez : Fruits rouges et noirs
Bouche : Fruité et souple, tanins ronds

Accords mets & vin

Viandes rouges
Fromages

Conservation

5-10 ans

Singularités Viticoles

Singularités Vinicoles

Climat

Viticulture raisonnée
Sols enherbés
Effeuillage des Merlots

Macération fermentaire de 3 semaines à 26°C
Elevage en cuve de 6 mois

Les hivers à Bordeaux sont généralement doux avec des températures moyennes diurnes autour de 10°C (50°F). Les températures nocturnes peuvent parfois descendre en dessous de zéro, mais les gelées sont rares. Cela favorise une dormance hivernale adéquate des vignes.
Le printemps est frais et souvent humide à Bordeaux. Les températures commencent à augmenter progressivement à partir de mars, favorisant le débourrement des vignes. Les précipitations abondantes au printemps sont essentielles pour la croissance initiale des vignes.
Les étés à Bordeaux sont chauds et ensoleillés, avec des températures diurnes moyennes autour de 25-30°C (77-86°F) pendant la période de maturation des raisins. Cependant, la proximité de l’océan Atlantique aide à modérer les températures estivales et à éviter les chaleurs extrêmes. Les journées chaudes sont souvent suivies de nuits fraîches, ce qui permet aux raisins de conserver une bonne acidité.
Les automnes à Bordeaux sont doux et souvent humides. C’est la période de la récolte, qui commence généralement fin septembre ou début octobre pour les raisins blancs. Les précipitations automnales peuvent parfois être abondantes, ce qui peut nécessiter une attention particulière pour éviter les maladies fongiques.