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Nos vins de
Côtes du Roussillon
Côtes du Roussillon
L’excellence des vins des Côtes du Roussillon
Ceux sont les grecs qui ont instaurés la viticulture sur ces terres au VIIème siècle avec J-C.
De nos jours, les vins des Côtés du Roussillon font parties des vins français les plus connus dans le monde. Son appellation s’étend des Albères aux Corbières et est synonyme du soleil et de la typicité des vins de cette région.
De nos jours, les vins des Côtés du Roussillon font parties des vins français les plus connus dans le monde. Son appellation s’étend des Albères aux Corbières et est synonyme du soleil et de la typicité des vins de cette région.
Les vins du domaine
Côtes du Roussillon
Jamais Renoncer
Côtes du Roussillon
Rouge- • Commentaire de dégustation :Au nez, des notes de fruits noirs, de grillé et de vanille. En bouche, l’attaque est souple, le vin est puissant et on retrouve le nez et un mélange de fruits noirs.
- • Assemblage :Syrah, Grenache, Carignan
- • Suggestion accord met et vin :Ce vin accompagnera vos plats en sauce méditerranéens et vos fromages à pâte molle.
Si Mon Père Savait
Côtes du Roussillon
Blanc- • Commentaire de dégustation :D’une jolie robe jaune vif avec des reflets dorés. Un nez apportant des arômes fruités et complexes. La bouche elle est fraiche et généreuse, avec des agrumes et des notes de fleurs blanches.
- • Assemblage :50% Bourboulenc – 15% Vermentino – 15% Grenache Blanc – 20% Roussanne
- • Suggestion accord met et vin :Ce vin est idéal avec pour vos salades estivales, avec une préparation de poissons en sauce, ou bien encore avec un plateau de fruits de mer.
Si Mon Père Savait
Côtes du Roussillon
Rouge- • Commentaire de dégustation :Robe grenat sombre, limpide. Nez de fruits noirs sur fond de bois toasté, nuance animale se développant avec le vieillissement. Bouche harmonieuse, ample, mûre. Finale fraîche, note torréfiée, marquée par une légère fermeté.
- • Assemblage :Syrah – Carignan – Grenache
- • Suggestion accord met et vin :Ce vin s’accorde parfaitement au repas avec une pièce de viande rouge telle qu’une entrecôte à la bordelaise.
Domaine de la Franchise
Côtes du Roussillon
Rouge- • Commentaire de dégustation :Ce vin émane des arômes de fruits rouges et noirs, et une légère touche fraiche d’herbe et de citron, et possède une bouche pleine et charne.
- • Assemblage :80% Syrah, 20% Grenache Noir
- • Suggestion accord met et vin :Ce vin sera parfait pour accompagner des lasagnes végétariennes ou une pintade aux olives.
Domaine Les Pierres fendues
Côtes du Roussillon
Bio- • Commentaire de dégustation :Ce vin aux arômes de fruits rouges et d’épices possède une belle rondeur en bouche.
- • Assemblage :80% Syrah, 20% Grenache
- • Suggestion accord met et vin :Ce vin harmonise bien avec les plats à base de viandes grillées.
Minervois La Livinière
Côtes du Roussillon
- • Commentaire de dégustation :Ce vin fruité, élaboré avec un mélange de Grenache et de Syrah, offre de magnifiques notes douces de café et des figues sèches.
- • Assemblage :Grenache – Syrah
- • Suggestion accord met et vin :Ce vin peut très bien se marier avec des apéritifs, des entrées, des plats principaux ou des fromages. Nous vous conseillons par exemple de l’accompagner avec des escargots à la bordelaise ou un lapin aux olives.
Mon Seul Rêve
Côtes du Roussillon
Rouge- • Commentaire de dégustation :La syrah donne une grande allure à ce vin de bonne facture et aux tannins fins. Un vin de bonne garde.
- • Assemblage :70% Syrah, 25% Grenache, 5% Carignan
- • Suggestion accord met et vin :Ce vin accompagnera parfaitement avec une côte de bœuf poêlée, sauce aux herbes.
Passion d’une Vie
Côtes du Roussillon
Rouge- • Commentaire de dégustation :D’une jolie robe rouge cerise, ce vin développe des notes de fruits rouges et d’épices et en bouche l’attaque est souple est agréable.
- • Assemblage :50% Syrah, 30% Grenache noir et 20% Carignan
- • Suggestion accord met et vin :Ce vin s’accordera à merveille avec un plat de perdreaux aux citrons confits ou un plateau de fromages affinés.
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