Domaine des Songes
Pays d'Oc
Rouge
DESCRIPTION PRODUIT
ASSEMBLAGE
- Merlot
- Syrah
APPELLATION
IGP Pays d’Oc
VINIFICATION
Tri à la parcelle, vinification traditionnelle par parcelles séparées, thermorégulation, macération totale de 25 jours, fermentation malo-lactique, élevage en demi muid neuf et barrique de 1 vin durant 12 mois.
COMMENTAIRE DE DEGUSTATION
Ce vin possède une robe foncée, dévoile des fruits exotiques au nez et une bouche ronde, très légèrement boisée et avec un parfait équilibre tannique.
SUGGESTION ACCORD MET ET VIN
Ce vin conviendra à merveille avec des terrines de gibier ou sur un dessert fruité.