Domaine de la Franchise

Côtes du Roussillon

Rouge

DESCRIPTION PRODUIT

ASSEMBLAGE
- Syrah 80%
- Grenache Noir 20%

APPELLATION
Côtes du Roussillon Villages

VINIFICATION
Tri à la parcelle, éraflage, fermentation entre 20 et 25°C, pigeages et remontages
Réguliers, macération totale de 30 jours, décuvage, fermentation malo-lactique, élevage en barriques de chêne et demi-muid durant 12 mois.

COMMENTAIRE DE DEGUSTATION
Ce vin émane des arômes de fruits rouges et noirs, et une légère touche fraiche d’herbe et de citron, et possède une bouche pleine et charnue.

SUGGESTION ACCORD MET ET VIN
Ce vin sera parfait pour accompagner des lasagnes végétariennes ou une pintade aux olives.