Domaine Les Pierres fendues
Côtes du Roussillon
Bio
DESCRIPTION PRODUIT
ASSEMBLAGE
- Syrah 80%
- Grenache 20%
APPELLATION
Côtes du Roussillon Villages
VINIFICATION
Récolte manuelle, égrappage mécanique et tri des raisins, maîtrise des températures de vinification, remontages journaliers avec ou sans aération, un délestage, durée de macération de 30
Jours, vinification biologique certifiée par Bureau Veritas (FR-BIO-10).
COMMENTAIRE DE DEGUSTATION
Ce vin aux arômes de fruits rouges et d’épices possède une belle rondeur en bouche.
SUGGESTION ACCORD MET ET VIN
Ce vin harmonise bien avec les plats à base de viandes grillées.