
I'Mani
Toscana
DESCRIPTION PRODUIT
ASSEMBLAGE
- Sangiovese 70%
- Cabernet Sauvignon 25%
- Petit Verdot 5%
APPELLATION
Toscana IGT
VINIFICATION
Fermentation thermorégulée, 25°C à 30°C, macération de 8 jours, sélection parcellaire, remontages, maîtrise des températures, élevage traditionnel de 6 mois en barrique.
COMMENTAIRE DE DEGUSTATION
Une belle couleur rouge rubis, des arômes exceptionnels de cerises et fruits rouges mûres, et une bouche ronde avec une finale douce et équilibrée.
SUGGESTION ACCORD MET ET VIN
Idéal avec un poisson charnu en sauce accompagné d’un gratin de légumes.