
Le Prélat De Pape Clément
Vin De Graves
Blanc
VINIFICATION
Remplissage du pressoir pneumatique manuellement. Pressurage en grains entiers avec une montée en pression lente. Ecoulage des jus en cuves, débourbages et vinifications en cuves inox et en barriques de chêne français. Elevage sur lies fines et batonnages réguliers.