Les Hauts de Bacchus
Ventoux
Bio
DESCRIPTION PRODUIT
ASSEMBLAGE
Grenache, Syrah, Cinsault, Carignan, Mourvèdre.
APPELLATION
Ventoux
VINIFICATION
Récolte manuelle sur les plus vieilles vignes – Égrappage mécanique et tri des raisins – Maitrise des températures de vinification – Remontages journaliers avec ou sans aération, un délestage- Macération : 21 jours – Vinification biologique certifiée
COMMENTAIRE DE DEGUSTATION
Ce vin d’une robe rubis dévoile des notes de fruits rouges et une bouche souple et très fruitée.
SUGGESTION ACCORD MET ET VIN
Ce vin est idéal avec un magret de canard au miel. Il peut également accompagner vos fromages affinés.
