This website uses cookies so that we can provide you with the best user experience possible. Cookie information is stored in your browser and performs functions such as recognising you when you return to our website and helping our team to understand which sections of the website you find most interesting and useful.
Napa Valley
Etats-Unis
Rouge
DESCRIPTION PRODUIT
ASSEMBLAGE
Cabernet Sauvignon 100%
APPELLATION
Napa Valley
VINIFICATION
Récolte intégrale de nuit en cagettes et maintien de la vendange au frais, vinification intégrale en barriques neuves 100%, macération pré-fermentaire à froid de 5 jours, durée de macération : 30 jours, écoulage direct par gravité, en barriques neuves de chêne français où est réalisée la fermentation malolactique suivie d’un élevage sur lies de 18 à 24 mois.
COMMENTAIRE DE DEGUSTATION
Le nez dévoile des notes de prune, de cerise noire et de mûre. En bouche, ce vin est pur et concentré, corsé et profond et se termine sur une note finale longue et intense.
SUGGESTION ACCORD MET ET VIN
Idéal pour accompagner des aiguillettes de bœuf et une poêlée de cèpes.