Serenita
D.O. la Mancha
Pétillant Blanc
DESCRIPTION PRODUIT
ASSEMBLAGE
- Chardonnay 80%
- Macabeo 10%
- Airen 10%
APPELLATION
D.O. la Mancha
VINIFICATION
Egrenage mécanique, fermentation de chaque cépage séparément en cuves en acier inoxydable., phase de vieillissement de 9 à 36 mois, la seconde fermentation est effectuée en bouteille selon la méthode traditionnelle du champagne ou classique.
COMMENTAIRE DE DEGUSTATION
Une belle couleur or, des bulles fines, au nez, des notes d’agrumes et de miel et une bouche fraiche et équilibrée.
SUGGESTION ACCORD MET ET VIN
Idéal pour accompagner des apéritifs ou des desserts chocolatés.