Temperencia Roble
Espagne
Rouge
DESCRIPTION PRODUIT
ASSEMBLAGE
Tempranillo 100%
APPELLATION
Ribera Del Duero
VINIFICATION
Vendanges mécanique, cuvaison par gravité, fermentation à température contrôlée (26°C) en cuves Inox, suivie par 15 jours de macération, vieillissement de 5 mois en barriques : 50% de chêne français et 50% chêne américain.
COMMENTAIRE DE DEGUSTATION
Selon l’âge, la robe varie entre le rouge rubis et le grenat, des arômes de fruits rouges et noirs se dégagent du vin ainsi que des notes florales, et enfin une bouche vive et tannique.
SUGGESTION ACCORD MET ET VIN
Ce vin sera le partenaire idéal de tapas et de charcuterie espagnols et de fromages secs.