繁荣城堡
波尔多法定产区
探索 Bernard Magrez 的 "Château de la Prospérité"。这款酒以梅洛为主、
产自 Les-Artigues-de-Lussac 村南面的石灰质粘土山坡。酒体呈亮丽的红宝石色,散发出新鲜、略带成熟的红色水果(覆盆子、蓝莓)香气。
陈放后。口感圆润,余味悠长,果香浓郁。现在饮用
或等待陈酿,使其随着时间的推移充分展现其复杂性。
特点
- 产区:波尔多 AOP
- 土壤类型:粘土-石灰岩
- 葡萄品种:梅洛、马贝克、赤霞珠
- 葡萄品种:95% 梅洛 3% 马尔贝克 2% 赤霞珠Sauv.
- 年产量: 36 毫升/公顷
品尝
- 眼睛:紫色,圆盘闪亮
- 嗅觉:红色和黑色水果的香味与辛辣味相结合
- 口感:一款美味、丝滑、平衡的葡萄酒
美食与美酒
- 奶酪
- 红肉
葡萄种植的奇点
独特的葡萄酒
气候
- 密度为 5 000 株/公顷
- 双吉约波尔多式修剪
- 葡萄园植草并在行间耕作
- 卡瓦永除草(化学除草和机械除草)
- 综合保护
- 机械收割
- 包裹选择
- 浸渍 4 周,温度控制
- 传统的大桶陈酿
- 波尔多的冬季通常比较温和,白天平均气温约为 10°C(50°F)。夜间气温有时会降到零度以下,但很少出现霜冻。这有利于葡萄树在冬季充分休眠。
- 波尔多的春天凉爽而经常潮湿。从三月开始气温逐渐回升,有利于葡萄树的萌芽。春季充沛的降雨对葡萄树的初期生长至关重要。
- 波尔多的夏季炎热且阳光充足,在葡萄成熟期,白天平均气温约为 25-30°C (77-86°F)。不过,由于毗邻大西洋,夏季气温适中,避免了酷暑。炎热的白天之后往往是凉爽的夜晚,这使得葡萄能够保持良好的酸度。
- 波尔多的秋天温和而多雨。白葡萄的收获期一般在九月底或十月初。秋季降雨量有时会很大,需要特别注意避免真菌疾病。
我们的专业知识
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