芳宝酒庄2015年红葡萄酒
圣埃米利永列级酒庄
六个世纪的历史。芳宝酒庄（Château Fombrauge）是圣埃米利永特级酒庄（Saint-Emilion's Grands Crus Classés）的典范。酒庄拥有得天独厚的风土条件，赋予了葡萄酒优雅、复杂和与众不同的气质。芳宝酒庄的葡萄酒采用传统方法酿制，并结合创新的环保做法，赋予其魅力和复杂性。
特点
产区：AOC 圣埃米利永特级酒庄
产地： Saint-Christophe-des-Bardes Saint-Christophe-des-Bardes
葡萄品种： 95% 梅洛，5% 品丽珠
树龄：25 年
种植密度： 6600 株/公顷
品尝
酒香浓郁，层次丰富，带有黑樱桃、碘酒和一丝甘草的味道。这些香气略带醉人的感觉。在口感上，这款酒表现出更多的克制和细腻，干净纯粹，带有轻微的红色水果香、甘草和白胡椒的味道，在余味中还能感受到月桂叶的微妙气息，橡木的香味融合得恰到好处。将这款酒在瓶中静置 5 至 8 年，您将拥有一款上乘的圣埃米利永葡萄酒。
美食与美酒
- 红肉
- 成熟奶酪
- 地中海美食
- 鸭肉菜肴
- 蘑菇菜肴
环境保护
2020-2030
评级与奖项
- 95/100
詹姆斯-萨克林
- 94/100
伊夫-贝克
葡萄种植的奇点
独特的葡萄酒
气候
- 按地块进行土壤维护（植草、犁地）
- 七月第一次落叶清除
- 九月第二次落叶清除
- 按风土、葡萄品种和树龄逐块筛选
- 利用无人机绘制的活力和成熟度图进行细胞内选择
- 用小板条箱手工采摘
- 由 20 名合格员工在去梗前后进行台面分拣
- 重力输入小容量（70 升）木桶、不锈钢桶和混凝土桶中
- 发酵前浸渍 4 至 8 天，温度 8°C
- 全手动打孔
- 浸渍时间：梅洛 28 至 32 天，赤霞珠 26 至 28 天
- 陈酿 18 个月：45% 在新橡木桶中陈酿，45% 在单酒桶中陈酿，10% 在最新一代混凝土酒桶中陈酿。
- 2015 年春季，圣埃米利永气候宜人，气温温和，雨量适中。在这样的条件下，葡萄得以正常开花并顺利结实。
- 2015 年夏季，该地区炎热干燥，雨水稀少，日照时间长。这些条件有利于葡萄的最佳生长发育，促进了果实的成熟。
- 2015 年圣埃米利永的秋天温和而相对干燥。气温有利于葡萄缓慢而完全地成熟，使浆果中的糖分和酸度达到良好的平衡。
- 2015 年冬季，圣埃米利永的气温相对温和，天气总体晴朗。不过，也有几次寒流，尤其是在 1 月和 2 月，气温降至零摄氏度以下，但没有出现极端霜冻。
我们的专业知识
专注于卓越的独特专长
我们的环保行动
为了确保葡萄酒未来的可持续发展，我们正在保护葡萄园的风土。
