芳宝酒庄2015年红葡萄酒

圣埃米利永列级酒庄

六个世纪的历史。芳宝酒庄(Château Fombrauge)是圣埃米利永特级酒庄(Saint-Emilion's Grands Crus Classés)的典范。酒庄拥有得天独厚的风土条件,赋予了葡萄酒优雅、复杂和与众不同的气质。芳宝酒庄的葡萄酒采用传统方法酿制,并结合创新的环保做法,赋予其魅力和复杂性。

特点

产区:AOC 圣埃米利永特级酒庄
产地: Saint-Christophe-des-Bardes Saint-Christophe-des-Bardes
葡萄品种: 95% 梅洛,5% 品丽珠
树龄:25 年
种植密度: 6600 株/公顷

品尝

酒香浓郁,层次丰富,带有黑樱桃、碘酒和一丝甘草的味道。这些香气略带醉人的感觉。在口感上,这款酒表现出更多的克制和细腻,干净纯粹,带有轻微的红色水果香、甘草和白胡椒的味道,在余味中还能感受到月桂叶的微妙气息,橡木的香味融合得恰到好处。将这款酒在瓶中静置 5 至 8 年,您将拥有一款上乘的圣埃米利永葡萄酒。

美食与美酒

  • 红肉
  • 成熟奶酪
  • 地中海美食
  • 鸭肉菜肴
  • 蘑菇菜肴

环境保护

2020-2030

来自高环境价值农场的产品
SME:波尔多葡萄酒环境管理系统

评级与奖项

  • 95/100

    詹姆斯-萨克林

  • 94/100

    伊夫-贝克

95/100

詹姆斯-萨克林

"这是一款丰富而复杂的芳宝葡萄酒,果香浓郁,单宁细腻。平衡性极佳,美不胜收。口感绵长,美味可口。令人印象深刻"。

94/100

伊夫-贝克

"深紫色中略带紫罗兰色。酒香年轻,带有石墨和可可的气息。通气后会有甘草和黑加仑的味道。口感优雅、细腻。酒体完美平衡,肉质与肌肉健康共生。单宁优雅,颗粒饱满。我认为这款酒有很多优点,因为它并不张扬,而是自豪地展示着其精细而具体的特性。一种安静的力量。余味果香浓郁。一款优质葡萄酒。2022-2040. "

葡萄种植的奇点
独特的葡萄酒
气候
  • 按地块进行土壤维护(植草、犁地)
  • 七月第一次落叶清除
  • 九月第二次落叶清除
  • 按风土、葡萄品种和树龄逐块筛选
  • 利用无人机绘制的活力和成熟度图进行细胞内选择
  • 用小板条箱手工采摘
  • 由 20 名合格员工在去梗前后进行台面分拣
  • 重力输入小容量(70 升)木桶、不锈钢桶和混凝土桶中
  • 发酵前浸渍 4 至 8 天,温度 8°C
  • 全手动打孔
  • 浸渍时间:梅洛 28 至 32 天,赤霞珠 26 至 28 天
  • 陈酿 18 个月:45% 在新橡木桶中陈酿,45% 在单酒桶中陈酿,10% 在最新一代混凝土酒桶中陈酿。
  • 2015 年春季,圣埃米利永气候宜人,气温温和,雨量适中。在这样的条件下,葡萄得以正常开花并顺利结实。
  • 2015 年夏季,该地区炎热干燥,雨水稀少,日照时间长。这些条件有利于葡萄的最佳生长发育,促进了果实的成熟。
  • 2015 年圣埃米利永的秋天温和而相对干燥。气温有利于葡萄缓慢而完全地成熟,使浆果中的糖分和酸度达到良好的平衡。
  • 2015 年冬季,圣埃米利永的气温相对温和,天气总体晴朗。不过,也有几次寒流,尤其是在 1 月和 2 月,气温降至零摄氏度以下,但没有出现极端霜冻。

我们的专业知识

专注于卓越的独特专长

我们的环保行动

为了确保葡萄酒未来的可持续发展,我们正在保护葡萄园的风土。

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