
芳宝酒庄2016年红葡萄酒
圣埃米利永列级酒庄
六个世纪的历史。芳宝酒庄(Château Fombrauge)是圣埃米利永特级酒庄(Saint-Emilion's Grands Crus Classés)的典范。酒庄拥有得天独厚的风土条件,赋予了葡萄酒优雅、复杂和与众不同的气质。芳宝酒庄的葡萄酒采用传统方法酿制,并结合创新的环保做法,赋予其魅力和复杂性。
特点
产区:AOC 圣埃米利永特级酒庄
产地:Saint-Christophe-des-Bardes
葡萄品种:93% 梅洛,7% 品丽珠
树龄:25 年
种植密度:6600株/公顷
品尝
黑覆盆子、黑樱桃、李子、巧克力、烟熏、野花和异国情调的香料,这些只是 2016 年丰伯劳格葡萄酒中的一部分。酒体丰满、强劲有力,浓郁的黑色果香与清新的芳香交相辉映。纯净的口感令人着迷。在陈酿过程中更多地使用水泥桶发酵,减少新木料的使用,这对丰博鲁格的演变产生了重大影响,使其从一款以力量为特色的葡萄酒转变为一款比以往更加细腻的圣埃米利永葡萄酒。
美食与美酒
- 红肉
- 成熟奶酪
- 地中海美食
- 鸭肉菜肴
- 蘑菇菜肴
环境保护
2020-2030


评级与奖项
- 94/100
詹姆斯-萨克林
- 94/100
安东尼奥-加洛尼
葡萄种植的奇点
独特的葡萄酒
气候
- 按地块进行土壤维护(植草、犁地)
- 七月第一次落叶清除
- 九月第二次落叶清除
- 按风土、葡萄品种和树龄逐块筛选
- 利用无人机绘制的活力和成熟度图进行细胞内选择
- 用小板条箱手工采摘
- 由 20 名合格员工在去梗前后进行台面分拣
- 重力输入小容量(70 升)木桶、不锈钢桶和混凝土桶中
- 发酵前浸渍 4 至 8 天,温度 8°C
- 全手动打孔
- 浸渍时间:梅洛 28 至 32 天,赤霞珠 26 至 28 天
- 陈酿 18 个月:45% 在新橡木桶中陈酿,45% 在单酒桶中陈酿,10% 在最新一代混凝土酒桶中陈酿。
- 2016 年春季,圣埃米利永气候适宜,气温温和,雨量适中。这些条件使得葡萄能够正常开花并顺利结实。
- 2016 年夏季,该地区炎热干燥,雨水稀少,日照时间长。这些条件有利于葡萄的最佳生长发育,促进了果实的成熟。
- 2016 年圣埃米利永的秋天温和而相对干燥。气温有利于葡萄缓慢而完全地成熟,使浆果中的糖分和酸度达到了良好的平衡。
- 2016 年冬季,圣埃米利永的气温相对温和,天气总体晴朗。不过,也有几次寒流,尤其是在一月和二月,气温降至零摄氏度以下,但没有出现极端霜冻。
我们的专业知识
专注于卓越的独特专长
我们的环保行动
为了确保葡萄酒未来的可持续发展,我们正在保护葡萄园的风土。















