芳宝酒庄2019年红葡萄酒
圣埃米利永列级酒庄
六个世纪的历史。芳宝酒庄（Château Fombrauge）是圣埃米利永特级酒庄（Saint-Emilion's Grands Crus Classés）的典范。酒庄拥有得天独厚的风土条件，赋予了葡萄酒优雅、复杂和与众不同的气质。芳宝酒庄的葡萄酒采用传统方法酿制，并结合创新的环保做法，赋予其魅力和复杂性。
特点
产区：AOC 圣埃米利永特级酒庄
产地：Saint-Christophe-des-Bardes Saint-Christophe-des-Bardes
葡萄品种：90% 梅洛，10% 品丽珠
树龄：25 年
种植密度：6600 株/公顷
品尝
浓烈的红宝石色。口感丰富、复杂，带有黑色水果、烟熏气息、少许朗姆酒浸泡过的水果、香草和香草的味道。口感柔顺、圆润、丰满，但不厚重，现代感十足，酿造完美，有点缺乏情感，但品质非常非常好。尽管酒精度为 15%，但口感绵长、平衡而清新。这款酒一定能找到它的拥趸。
美食与美酒
- 红肉
- 成熟奶酪
- 地中海美食
- 鸭肉菜肴
- 蘑菇菜肴
环境保护
2025-2035
评级与奖项
- 93/100
伊夫-贝克
- 94/100
葡萄酒爱好者
葡萄种植的奇点
独特的葡萄酒
气候
- 按地块进行土壤维护（植草、犁地）
- 七月第一次落叶清除
- 九月第二次落叶清除
- 按风土、葡萄品种和树龄逐块筛选
- 利用无人机绘制的活力和成熟度图进行细胞内选择
- 用小板条箱手工采摘
- 由 20 名合格员工在去梗前后进行台面分拣
- 重力输入小容量（70 升）木桶、不锈钢桶和混凝土桶中
- 发酵前浸渍 4 至 8 天，温度 8°C
- 全手动打孔
- 浸渍时间：梅洛 28 至 32 天，赤霞珠 26 至 28 天
- 陈酿 16 个月：40% 在新橡木桶中陈酿，60% 在单一酒桶中陈酿。
- 圣埃米利永地区 2019 年春季的气候条件相当有利。气温温和，有利于葡萄开花和坐果。降雨量适中且分布均匀，为葡萄树的初期生长提供了良好的条件。
- 2019年夏季，圣埃米利永天气炎热，阳光充足，有助于葡萄的完美成熟。高温有助于浆果中糖分的充分积累，而凉爽的夜晚则保持了葡萄的酸度，这对红葡萄酒的平衡至关重要。
- 2019年的秋天对圣埃米利永也很友好。晴朗的天气和温和的气温确保了葡萄的健康成熟。葡萄种植者能够选择最佳的采摘时机，收获完全成熟、香气浓郁的葡萄。
- 2019 年圣埃米利永的冬季总体温和。冬季气温相当温和，偶有寒冷，但没有强烈霜冻。这对葡萄树来说是有利的，因为过低的温度会损害葡萄芽和葡萄藤。
我们的专业知识
专注于卓越的独特专长
我们的环保行动
为了确保葡萄酒未来的可持续发展，我们正在保护葡萄园的风土。
