拉图嘉利红酒庄2016年份酒

1855年上梅多克列级酒庄

« La Tour Carnet 2016 de Bernard Magrez est mûr, ouvert et séduisant. Les cerises noires très mûres, la prune, la réglisse, la fumée de bois et le tabac sont tous magnifiquement définis dans le verre. Un vin d’une remarquable parfum intérieur, de douceur et de subtilité, le Tour Carnet 2016 possède tous les éléments pour se développer en un excellent surperformant. Les tanins doux et soyeux ajoutent considérablement à la sensualité du vin. Il s’agit du premier millésime réalisé dans la nouvelle cave, où de plus petits réservoirs ont permis la vinification séparée de plusieurs cuvées. La réduction du bois neuf est un autre grand point positif ici. Bernard Magrez produit plusieurs vins exceptionnels. La Tour Carnet est l’un de mes préférés en raison de son prix abordable et de la façon dont il vieillit en bouteille. Dégusté à deux reprises. »

Antonio Galloni

特点

Lieu : Saint-Laurent Médoc
Assemblage 2016 : 60% Merlot, 37% Cabernet Sauvignon, 3% Cabernet Franc
Age des vignes : 31 ans
Densité de plantation : 8 000 à 10 000 pieds /ha

品尝

Le Château La Tour Carnet Rouge 2016 présente une robe profonde et intense. Au nez, il dévoile des arômes séduisants de fruits noirs mûrs tels que la cerise noire, la mûre et le cassis, avec des notes épicées de réglisse et de poivre noir. En bouche, ce vin est généreux, avec une texture veloutée et des tanins bien intégrés. Les saveurs de fruits noirs sont rehaussées par des touches de vanille, de cèdre et de tabac provenant de l’élevage en fûts de chêne. La finale est longue et persistante, laissant une impression de fraîcheur et de pureté. Le Château La Tour Carnet Rouge 2016 est un vin équilibré, élégant et prometteur, avec un potentiel de garde intéressant.

美食与美酒

  • 红肉,烤制或蘸酱
  • 成熟奶酪
  • 地中海美食

环境保护

2026/2036

来自高环境价值农场的产品

评级与奖项

  • 94/100

    WINE ENTHUSIAST

  • 93/100

    Neal Martin

94/100

WINE ENTHUSIAST

« Il s’agit d’un vin riche, rempli de tanins qui contrastent avec l’acidité fraîche et les fruits de cassis. C’est un vin solide conçu pour vieillir. »

93/100

Neal Martin

« Le La Tour Carnet 2016 est un assemblage de 60% Merlot, 37% Cabernet Sauvignon et 3% Cabernet Franc récolté entre le 4 et le 21 octobre. Élevé en fûts de chêne neufs à 30%, il présente plus de fraîcheur et de précision que le Château des Grands Chênes que j’ai dégusté en parallèle, avec des notes de fruits bleus et des parfums floraux lui conférant une personnalité rappelant les vins de Margaux. En bouche, l’entrée est douce et veloutée avec des tanins fins, luxuriante et précoce tout en conservant une belle fraîcheur et une précision sur la finale. Sa texture est presque irrésistible. C’est un excellent vin, mais surpassera-t-il le millésime 2015 ? »

 

葡萄种植的奇点

独特的葡萄酒

气候

  • Age des vignes : 31 ans
  • 土壤类型:高钙质粘土基底,覆盖着厚厚的贡齐亚砾石层。
  • 葡萄园管理 :
    • 精准葡萄栽培
    • 第 1 次落叶清除:7 月中旬在东侧进行
    • 第 2 次落叶清除:8 月中旬,日落一侧
    • 手工采摘装箱
  • 使葡萄品种适应全球变暖的研究中心。
  • 酿造 :
    • 在葡萄园进行第一次分拣。
    • 在振动台上人工分拣,然后用 Pellenc WINERY 去梗。
    • 密度分拣
    • 利用低温隧道(喷洒液氮)冷却收获物
    • 重力封盖
    • 在木桶和小容量水泥桶中酿酒
    • 低温预发酵浸渍(8°C)
    • 完全手动打盖。
    • 低温(28°C)酒精发酵
    • 浸渍时间为 25 至 32 天
    • 在橡木桶中陈酿 16 个月,其中 30% 为新桶
  • 顾问酿酒师: Michel Rolland

Le millésime 2016 dans l’appellation Haut-Médoc a été marqué par des conditions météorologiques favorables qui ont contribué à la production de vins rouges d’une grande qualité. L’hiver a été relativement doux, favorisant un repos végétatif optimal des vignes, et le printemps qui a suivi a été chaud et sec, ce qui a permis une floraison précoce et homogène.

Dans l’ensemble, le millésime 2016 se distingue par des vins rouges d’une belle concentration de fruits, avec des tanins bien intégrés et une structure élégante. Malgré les défis météorologiques rencontrés, les vignerons de Haut-Médoc ont su démontrer leur expertise en adaptant leurs pratiques viticoles pour produire des vins de qualité supérieure. Ce millésime offre aux amateurs de vin une expérience gustative riche et complexe, témoignant du terroir exceptionnel de l’appellation Haut-Médoc et du savoir-faire des vignerons de la région.

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