拉图酒庄2019年卡内红葡萄酒

1855年上梅多克列级酒庄

« Profond rubis grenat foncé, noyau opaque, reflets violets, bordure délicate ocre. Fruits rouges foncés soulignés par des épices précieuses boisées subtiles, une touche de cerise, délicate zeste d’orange. Juteux, fruits de cerise fins, douceur d’extrait délicate, tanins ronds, structure fraîche, minérale et équilibrée, avec un potentiel de développement. »

Peter Moser

特点

Lieu : Saint-Laurent Médoc
Assemblage 2023 : 50% Merlot, 50% Cabernet Sauvignon
Age des vignes : 32 ans
Densité de plantation : 8 000 à 10 000 pieds /ha

品尝

« D’une couleur pourpre-noir profond, le La Tour Carnet 2019 s’échappe du verre avec des notes audacieuses de prunes noires écrasées, de cassis frais et de kirsch, ainsi que des suggestions de feuilles de laurier, de mine de plomb, de camphre et de fumée de bois. La bouche de corps moyen offre un noyau puissant de fruits noirs tendus et musclés avec une texture ferme et granuleuse ainsi qu’une fraîcheur bien intégrée, se terminant par une longue finale savoureuse. »

Lisa Perrotti-Brown

美食与美酒

  • Viande grillée ou en sauce
  • 奶酪
  • 蘑菇菜肴

环境保护

2025-2040

来自高环境价值农场的产品

评级与奖项

  • 94/100

    詹姆斯-萨克林

  • 96/100

    Terre de Vins

  • 94/100

    Wine Doctor

94/100

詹姆斯-萨克林

« Il s’agit d’un vin rouge dense et savoureux avec des notes de mûre et d’olive noire. Il est de corps moyen à corsé avec des tanins fermes et une finale pleine de saveurs. Il est charnu et solide. Est-il meilleur que le 2018 ? »

96/100

Terre de Vins

« Les deux cépages-phares se partagent la vedette, choyés par un élevage justement dosé (30 % barriques neuves) ils composent une robe de velours noir et une palette profonde, terrienne, fraîche, portée par une matière pleine, onctueuse, d’une grande ampleur. Si les tanins sont nombreux, le grain est fin et fondu. La réussite ici est de faire porter le fruité généreux par une trame acidulée en dentelle. »

94/100

Wine Doctor

« Un vin de Magrez dégusté au milieu du portefeuille Magrez, c’est un assemblage de parts égales de Merlot, récolté du 20 septembre au 2 octobre, et de Cabernet Sauvignon, récolté du 1er au 10 octobre. Il présente une couleur très dense, avec une fine bordure clairet. Un nez plutôt somptueux, vif et direct, avec de délicieuses notes de prune, de cerise noire et de prune, ainsi qu’un peu d’épices de fruits secs et un parfum de violette. En bouche, une substance souple et crémeuse, dense et luxueuse, portant des traits de fruits noirs suieux, enroulés autour d’un cœur de tanins denses, riches et légèrement asséchants. Couche après couche de structure ici, grande et imprégnée d’une emprise tannique à la fin, avec une sensation chaleureuse et spiritueuse, cela prendra beaucoup de temps pour se développer. Il a toutefois du potentiel. »

葡萄种植的奇点

独特的葡萄酒

气候

  • Age des vignes : 32 ans
  • 土壤类型:高钙质粘土基底,覆盖着厚厚的贡齐亚砾石层。
  • 葡萄园管理 :
    • 精准葡萄栽培
    • 第 1 次落叶清除:7 月中旬在东侧进行
    • 第 2 次落叶清除:8 月中旬,日落一侧
    • 手工采摘装箱
  • 使葡萄品种适应全球变暖的研究中心。
  • 酿造 :
    • 在葡萄园进行第一次分拣。
    • 在振动台上人工分拣,然后用 Pellenc WINERY 去梗。
    • 密度分拣
    • 利用低温隧道(喷洒液氮)冷却收获物
    • 重力封盖
    • 在木桶和小容量水泥桶中酿酒
    • 低温预发酵浸渍(8°C)
    • 完全手动打盖。
    • 低温(28°C)酒精发酵
    • 浸渍时间为 25 至 32 天
    • 在橡木桶中陈酿 16 个月,其中 30% 为新桶
  • 顾问酿酒师: Michel Rolland

Le millésime 2019 dans l’appellation Haut-Médoc a été marqué par des conditions météorologiques favorables, offrant un potentiel exceptionnel pour la production de vins rouges de qualité. L’hiver a été doux et le printemps chaud et sec, favorisant un débourrement précoce et une floraison homogène des vignes.

Cependant, malgré ces conditions prometteuses, le millésime a été confronté à un épisode de gel précoce au printemps.

L’été qui a suivi a été généreux en soleil et en chaleur, permettant une maturation progressive et complète des raisins. Les nuits fraîches ont préservé une acidité naturelle équilibrée dans les baies, ajoutant fraîcheur et vivacité aux vins rouges.

Dans l’ensemble, le millésime 2019 se distingue par des vins rouges d’une belle concentration de fruits, avec des tanins bien intégrés et une structure équilibrée. Malgré les défis rencontrés, les vignerons de Haut-Médoc ont su tirer le meilleur parti des conditions météorologiques pour produire des vins de grande qualité, témoignant de leur savoir-faire et de leur engagement envers l’excellence. Ce millésime offre aux amateurs de vin une expérience gustative riche et mémorable, soulignant une fois de plus la réputation prestigieuse de l’appellation Haut-Médoc.

我们的专业知识

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为了确保葡萄酒未来的可持续发展,我们正在保护葡萄园的风土。

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