克莱蒙特教皇新堡2015年白葡萄酒
佩萨克-雷奥良法定产区
"酒色浑浊，但香气复杂，带有香草、蜂蜜和柑橘类水果的芬芳。酒体柔顺、清新、复杂，长相思和赛美蓉之间达到了完美的平衡，尽管橡木香尚未融入其中。酿造过程，尤其是陈酿过程酿造出的葡萄酒酒体饱满，口感浓郁，但还不够严谨，但酒体清爽。葡萄酒在多种橡木桶中陈酿。
费加罗葡萄酒
特点
地点：佩萨克
2015 年混酿：45% 长相思、44% 赛美蓉、6% 灰长相思、5% 密斯卡岱
树龄：25 年
种植密度：每公顷 7,200 株葡萄树
品尝
Château Pape Clément Blanc 2015 是一款优雅而复杂的葡萄酒。酒体呈金黄色，带有绿色亮点，散发出精致而富有表现力的香气，带有浓郁的热带水果香气，如芒果和菠萝，并伴有柑橘和白色花朵的香气。
口感上，这款葡萄酒丰富而浓郁，质地细腻柔滑。活泼的酸度完美地平衡了异国水果的风味，带来清新与平衡。香草、蜂蜜和甜香料的味道使这款酒的口感更加复杂。
余味悠长而持久，口感清爽宜人。教皇新堡克莱蒙白葡萄酒（Château Pape Clément Blanc 2015）是一款令人印象深刻的葡萄酒，既强劲又细腻，具有一定的窖藏潜力，可在瓶中继续演变和发展。
美食与美酒
- 海鲜
- 烤鱼
- 家禽
- 亚洲美食
- 烩饭
环境保护
5-10 年
评级与奖项
- 96/100
詹姆斯-萨克林
- 94/100
尼尔-马丁
- 95/100
葡萄酒爱好者
葡萄种植的奇点
独特的葡萄酒
气候
- 葡萄品种：48.5%赛美蓉、44.5%长相思、5.5%灰苏维翁、1.5%密思卡岱
- 树龄：26 年
- 种植密度：每公顷 7 200 株
- 土壤类型：上新世晚期和第四纪早期的比利牛斯粘土砾石层
- 葡萄园管理 ：
- 微型地块管理
- 有控制的植草，用牛马犁耕种卡瓦依隆地区
- 可持续的虫害综合防治
- 修剪、摘叶和采青。
- 手工采摘，2 次精选
- Terra Vitis 和 HVE3（高环境价值 3 级）标签
- 酿造 :
- 气动压力机全手动充气
- 全谷压榨，在惰性气氛中缓慢加压，以保护香气。
- 果汁在重力作用下从压榨机流入橡木桶
- 在法国橡木桶中沉淀和酿造
- 在优质酒糟中陈酿并搅拌酒糟
- 15%的葡萄酒在新一代卵形水泥桶中酿造
- 14 个月大
在著名的佩萨克-雷奥良（Pessac-Léognan）葡萄园，2015年份的气候条件十分理想，酿造出了品质卓越的白葡萄酒。春季，降雨量分布均匀，有利于白葡萄均匀开花和结实。
随后的夏季气温适中，为白葡萄缓慢而均匀地成熟创造了完美的条件。凉爽的夜晚保持了浆果中均衡的天然酸度，为白葡萄酒增添了清新和活力。此外，可控的降雨量也有助于葡萄树在收获前保持健康。
总之，这些最佳的气候条件让佩萨克-雷奥良的白葡萄酒尽显优雅与复杂。2015 年份的葡萄酒以其丰沛的果香和精致的结构脱颖而出，为葡萄酒爱好者带来了令人难忘的酿酒体验，充满了希望。这个非凡的年份证实了佩萨克-雷奥良作为世界级白葡萄酒生产商的声誉，证明了该地区卓越的风土条件和酿酒师的精湛技艺。
我们的专业知识
专注于卓越的独特专长
我们的环保行动
为了确保葡萄酒未来的可持续发展，我们正在保护葡萄园的风土。
