克莱蒙特教皇新堡2019年白葡萄酒

佩萨克-雷奥良法定产区

"2019年份的教皇新堡克莱蒙白葡萄酒香气诱人，带有焦糖梨、桃皮和淡淡的蜡质香气。一如既往，与同类酒相比，这里的橡木香更明显一些。口感平衡，酸度适中，入口时有微妙的番石榴和荔枝香味，余味中可能还有点麝香的味道。我只是希望余味中能有更多的复杂性和矿物质感。品尝两次。

尼尔-马丁

特点

地点：佩萨克
2019 调配比例：39%赛美蓉、37%赤霞珠、15%灰苏维翁、9%密思卡岱
树龄：22 年
种植密度：每公顷 7 500 株

品尝

"这款佳酿由 46% 的长相思、40% 的赛美蓉和 14% 的长相思酿制而成，采摘期为 8 月 30 日至 9 月 12 日。从香气上看，它以柑橘奶油的香气为主，具有本年份许多其他白葡萄酒所缺乏的辛辣特征和活力感。这款酒的口感明显优于第二款酒，饱满而富有质感，不仅呈现出与酒香相似的柑橘类水果的苦味，而且还兼具酚类物质的萃取和抓地力，其核心酸度在该年份的白葡萄酒中也属上乘，在中段口感上提供了质感、活力和平衡。即使是余味也保持得很好。这是一个很好的结果，肯定是今年最好的白葡萄酒之一"。

葡萄酒医生

美食与美酒

海鲜
烤鱼或水煮鱼
烤家禽
精制奶酪
亚洲菜肴

环境保护

5-10 年

评级与奖项

97/100
詹姆斯-萨克林
96/100
Terre de Vins
96/100
葡萄酒倡导者

97/100

詹姆斯-萨克林

"青苹果、酸橙、金橘、新鲜百里香、燧石、石头和牡蛎壳的香气。酒体适中，酸度活泼，口感带有咸味、矿物味和辛辣味。充满活力，口感强烈。充满活力和新鲜感。大量明亮的酸度。余味紧凑。这款酒可以在瓶中再存放三到四年"。

96/100

Terre de Vins

"教皇新堡的克莱蒙特葡萄酒，散发着小白花、酸橙花和柑橘类水果的复杂香气。口感庄严，带有
异国情调。口感饱满、优雅而不粘腻，石墨的清爽让人回味无穷。余味是美味的白色果冻"。

96/100

葡萄酒倡导者

"这款新酒的香气在最初的几分钟内是封闭的，最后逐渐展开，散发出新鲜菠萝、青番石榴、金橘和柠檬皮的微妙香气，核心部分是蜜糖白桃、杏仁碎和牡蛎壳，还有一丝面包酵母的味道。酒体适中，口感细腻平衡，酒香浓郁，骨架饱满，质感华丽，余味悠长。令人惊叹"。

葡萄种植的奇点

独特的葡萄酒

气候

葡萄品种：76% 长相思、20% 赛美蓉、3% 灰长相思、1% 密斯卡岱
树龄：22 年
种植密度：每公顷 7 500 株
土壤类型：上新世晚期和第四纪早期的比利牛斯粘土砾石层
葡萄园管理：
- 微型地块管理
- 有控制的植草，利用畜力牵引犁耕卡瓦永耕作
- 可持续的虫害综合防治
- 修剪、清除落叶
- 手工采摘，2 次精选
- Terra Vitis、HVE3（高环境价值 3 级）、EMS 和蜜蜂友好认证