克莱蒙特教皇新堡红葡萄酒 Château Pape Clément Red 2010

克莱蒙特教皇新堡红葡萄酒 Château Pape Clément Red 2010

格拉夫特级酒庄

Château Pape Clément 是波尔多最古老的特级酒庄之一。它的葡萄园由波尔多地区一个贵族家庭的小儿子贝特朗-德-高特(Bertrand de Goth)种植于 13 世纪。贝特朗-德-高特是波尔多大主教,1305 年以克莱门特五世的名义成为教皇。酒庄由此得名。在法国大革命之前,葡萄园一直属于波尔多大主教区。七个世纪以来,酒庄一直在同一片土地上酿造葡萄酒,并以此为荣。

特点

Appellation: Pessac Léognan
Lieu : Pessac
Superficie : 43 hectares
Assemblage 2010 : 51% Merlot, 47.5% Cabernet Sauvignon, 1.5% Petit Verdot
Age des vignes : 35 ans
Densité de plantation : 7 700 pieds par hectare

葡萄种植的奇点

独特的葡萄酒

气候

  • Encépagement : 50% Cabernet Sauvignon, 45% Merlot, 3% Petit Verdot, 2% Cabernet Franc
  • 土壤类型:上新世晚期和第四纪早期的比利牛斯粘土砾石层
  • Age des vignes : 35 ans
  • 种植密度:每公顷 7 700 株
  • Rendements moyens : 32 hl par hectare
  • Vinification : Premier tri à la vigne
    – Récolte intégrale en cagettes
    – Egrainage manuel grain par grain et tri sur table
    – Mise en cuve bois de 30 à 70 hl par gravité
    – Macération pré fermentaire à basse température
    – Pigeages entièrement manuels
    – Durée de macération: de 28 à 32 jours
    – Ecoulage direct en barriques de chênes français par gravité
    – Elevage de 18 mois en barrique

Le millésime 2010 dans le prestigieux vignoble de Pessac-Léognan a été façonné par des conditions météorologiques exceptionnelles. Au printemps, les précipitations ont été modérées, offrant un environnement idéal pour une floraison homogène et une nouaison prometteuse des grappes. L’été qui a suivi s’est caractérisé par des journées chaudes et ensoleillées, accompagnées de nuits fraîches, permettant ainsi une maturation lente et harmonieuse des raisins. Cette alternance de chaleur diurne et de fraîcheur nocturne a préservé une acidité naturelle vivifiante, élément essentiel à l’équilibre des vins. De plus, la faible pluviométrie a limité les risques de maladies, contribuant à la santé des vignes jusqu’à la vendange. Dans l’ensemble, ces conditions climatiques idéales ont donné naissance à des vins d’une qualité exceptionnelle, caractérisés par une concentration fruitée remarquable et une structure parfaitement équilibrée. Le millésime 2010 s’inscrit ainsi comme un véritable joyau dans l’histoire viticole de Pessac-Léognan, offrant aux amateurs une expérience sensorielle inoubliable.

Le Château Pape Clément, Grand Cru Classé de Graves

Le Château Pape Clément est un domaine viticole prestigieux situé à Pessac, en Gironde. Il est classé Grand Cru dans l’appellation Pessac-Léognan, au cœur de l’agglomération de Bordeaux.

Le domaine doit son nom au pape Clément V, né Bertrand de Goth, qui fut propriétaire du domaine au XIVe siècle. En 1305, Bertrand de Got fut élu pape et prit le nom de Clément V. Il fit construire sur le domaine une résidence qui fut édifiée au pied de la motte. De 1305 à 1309, le Pape continua de gérer son vignoble avec grand soin.

Le Château Pape Clément est entouré de 60 hectares de vignobles. Une partie du château a été construite au XVIe siècle. Le domaine offre une expérience unique aux visiteurs, avec des dégustations de vins et des dîners gastronomiques sur réservation.

Bernard Magrez, propriétaire actuel, a acquis le Château Pape Clément dans les années 1980. C’était son premier vignoble et le début d’une histoire passionnée entre l’homme et le vin. Aujourd’hui, Bernard Magrez est le seul propriétaire de 4 Grands Crus Classés de Bordeaux.

Le Château Pape Clément est plus qu’un domaine viticole, c’est un lieu chargé d’histoire et de passion pour le vin. Chaque bouteille produite est le fruit d’un savoir-faire séculaire et d’une quête constante d’excellence.

我们的专业知识

专注于卓越的独特专长

我们的环保行动

为了确保葡萄酒未来的可持续发展,我们正在保护葡萄园的风土。

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