2023克莱蒙教皇堡干红
格拉夫特级酒庄
Château Pape Clément 是波尔多最古老的特级酒庄之一。它的葡萄园由波尔多地区一个贵族家庭的小儿子贝特朗-德-高特(Bertrand de Goth)种植于 13 世纪。贝特朗-德-高特是波尔多大主教,1305 年以克莱门特五世的名义成为教皇。酒庄由此得名。在法国大革命之前,葡萄园一直属于波尔多大主教区。七个世纪以来,酒庄一直在同一片土地上酿造葡萄酒,并以此为荣。
特点
产区:Pessac Léognan
地点 :佩萨克
混合比例 2023: 50% 梅洛,45% 赤霞珠,3% 品丽珠,2% 小维铎
树龄:29 年
种植密度: 每公顷 7,700 株葡萄树
葡萄种植的奇点
独特的葡萄酒
气候
- 葡萄品种:53% 梅洛、44% 赤霞珠、2% 小维铎、1% 品丽珠
- 树龄:29 年
- 种植密度:每公顷 7 700 株
- 土壤类型:上新世晚期和第四纪早期的比利牛斯粘土砾石层
- 风土互补:东边的梅洛葡萄园位于粘土上,西边的赤霞珠葡萄园位于砾石上。
- 通过冬季放牧和畜力犁耕保护环境和土壤生物
- 精准葡萄栽培的领导者
- 持续创新
- 对货架进行细致、高性能的光学分拣
- 使用精选的本地酵母发酵
- 精确工作:容器多样化,使每一批产品都达到最佳效果
- 根据每个年份的特点选择橡木桶
佩萨克-雷奥良(Pessac-Léognan)地区著名葡萄园的 2023 年年份酒是在截然不同的天气条件下酿造的。冬季气温寒冷,雨量充沛,确保了土壤中的水分储备达到最佳状态,以迎接下一个生长季节的到来。随后的春季温和而湿润,促进了葡萄树提前开花,枝繁叶茂。然而,这种湿度也增加了真菌疾病的风险,要求葡萄种植者提高警惕。
夏季来临,气温炎热,天气干燥,时不时还伴有强烈的热浪。这些极端的天气条件给葡萄树带来了挑战,需要精确的灌溉管理和防暑降温。尽管面临这些挑战,凉爽的夜晚还是帮助葡萄保持了均衡的天然酸度,为该年份葡萄酒的品质提供了有趣的潜力。
总体而言,2023 年对于佩萨克-雷奥良的酿酒师来说是充满反差和挑战的一年。然而,他们的专业知识和奉献精神克服了这些障碍,酿造出了体现风土精髓的葡萄酒。在整个酿酒过程中,他们对细节一丝不苟,2023年份的葡萄酒将呈现出迷人的复杂性,在佩萨克-雷奥良的酒瓶中捕捉到这个独特年份的精髓。
我们的专业知识
专注于卓越的独特专长
我们的环保行动
为了确保葡萄酒未来的可持续发展,我们正在保护葡萄园的风土。