Clos de la Sérénité

波美侯

C’est dans la prestigieuse appellation de Pomerol que se trouvent les 4933 pieds de vigne qui donnent naissance à ce vin précieux, le Clos de la Sérénité. Chaque pied est cultivé selon les méthodes traditionnelles, pour favoriser l’expression du cépage sur ce terroir exceptionnel. L’argile bleue, unique à l’appellation, donne au Merlot un caractère bien distinct. A la vigne comme au chai, c’est un travail d’orfèvre qui permet d’aboutir à ces rares bouteilles. La texture soyeuse, la complexité des arômes fruités, accompagnées par de fines nuances épicées, sont ici la marque des grands vins de Pomerol.

特点

  • Appellation : Pomerol
  • Lieu : Pomerol, Libourne
  • Superficie : 0,9104 ha
  • Encépagement : 100% Merlot
  • Age des vignes : 35 ans
  • Densité de plantation : 6666 pieds par hectare
  • Nature du sol : argiles et sables

品尝

  • Arômes : Ce vin révèle des notes riches de fraise et de pamplemousse, ce qui lui confère un arôme fruité et épicé, équilibré et généreux.
  • Goût : Il offre un goût élégant avec une texture lisse et une longue finale. Il est décrit comme équilibré, fruité et épicé.

美食与美酒

  • Viande en sauce ou grillée
  • Fromage
  • 蘑菇菜肴

环境保护

5-15 ans

葡萄种植的奇点

独特的葡萄酒

气候

  • Ebourgeonnage et echardage mi-mai
  • 1er Effeuillage en juillet
  • 2ème Effeuillage en septembre
  • 用小板条箱手工采摘
  • Tri minitieux du raisin à la main par 20 personnes qualifiées
  • Macération pré-fermentaire d’une semaine à 5°C
  • Vinification en cuves inox de 10 Hl et 5 Hl
  • Pigeages manuels
  • Durée de macération de 28 jours
  • Elevage de 18 mois en barriques neuves et d’un vin et en jarres en terre cuite
  • 波尔多的冬季通常比较温和,平均气温约为 5 至 10 摄氏度(41 至 50 华氏度)。最低气温很少低于零度,这限制了严重霜冻的风险。
  • 波尔多的春天凉爽多雨。从三月开始,气温逐渐回升,有利于葡萄树抽芽。
  • 波尔多的夏季炎热晴朗,白天平均气温通常高达 25 至 30 摄氏度(77 至 86 华氏度)。晴朗的白天和凉爽的夜晚有助于保持葡萄的酸度,这对葡萄酒的品质至关重要。
  • 波尔多的秋季通常温和适中。从九月开始气温逐渐下降,夜晚凉爽,有利于葡萄缓慢而稳定地成熟。

我们的专业知识

专注于卓越的独特专长

我们的环保行动

为了确保葡萄酒未来的可持续发展,我们正在保护葡萄园的风土。

我们的畅销书

error: