Clos Haut-Peyraguey 2018年份酒
1855年苏玳一级酒庄
Clos Haut-Peyraguey 是 1855 年苏玳一级酒庄中最小的酒庄。它占地 8.5 公顷，位于酒庄东北部山坡的一个围栏内，与伊甘酒庄遥遥相对。佩拉盖（Peyraguey）的意思是山丘或岬角，是波尔多议会议长在十八世纪收购的一个古老的男爵领地。Lafaurie 先生在法国大革命期间买下了庄园。1879 年，庄园一分为二：位于 Bommes 山顶的高地被命名为 Clos Haut-Peyraguey。从 1914 年起，Garbay-Pauly 家族一直拥有该酒庄，直到 Bernard Magrez 于 2012 年底收购了这款一级列级酒庄。
特点
- 产区：苏玳法定产区
- 密度：6 600 株/公顷
- 葡萄树龄：40 年
- 土壤类型： 底土为粘土的砾质沙土
- 葡萄品种：95%赛美蓉，5%长相思
- 混合比例：97%赛美蓉 3%长相思
品尝
果香浓郁而独特，口感复杂而清新。有榅桲、柠檬结晶的香味，其次是蜜饯李子的香味，还有淡淡的橘子酱、马鞭草和花香，以及隐约的坚果、异国水果、杏仁糖和香料的味道。口感果香浓郁，清爽宜人，均衡多汁，层次分明，细腻优雅，酸度结构细腻，美味而富有张力。口感上，这款酒呈现出蜜饯柠檬、榅桲的香味，其次是蜜饯苹果的香味，再加上蜜饯李子、杏仁蛋白糖、杏/蜂蜜果酱的细腻口感，以及非常隐蔽的肉豆蔻和香料的味道。余味悠长，口感持久。
美食与美酒
- 鹅肝酱
- 蓝纹奶酪
- 甜点
- 奇异菜肴
- 家禽
环境保护
10-30 年
评级与奖项
- 95/100
高尔特和米卢
- 94/100
克里斯特-拜克鲁姆
葡萄种植的奇点
独特的葡萄酒
气候
- 可持续葡萄栽培
- 机械耕作，部分地块覆草
- 传统手工作业（去芽、提升、疏叶）
- 连续 3 次手工采摘
- 在发酵前，在温度控制下将葡萄汁轻微沉淀，然后根据品酒的需要装入橡木桶、新橡木桶或葡萄酒桶中
- 常规填充
- 冬季：温和潮湿
- 春季：干燥温和
- 夏季：干燥、炎热
我们的专业知识
专注于卓越的独特专长
我们的环保行动
为了确保葡萄酒未来的可持续发展，我们正在保护葡萄园的风土。
