村落的美好生活 2023

美好生活

普罗旺斯坡地 AOP

Douce Vie est produit dans le département du Var, au coeur du terroir dit de ‘‘Notre-Dame-des-Anges’’.
Ce magnifique terroir atypique présente des sols de grès permiens, de sables fins, de terrasses alluviales
anciennes schistes des Maures. Les écarts de températures importants donnent naissance à des vins d’une
grande singularité qui symbolisent parfaitement la douceur de vivre.

特点

  • Appellation : AOP Côtes de Provence
  • Nature du sol : Argilo – calcaire
  • Encépagement : Grenache Syrah Cinsault
  • Assemblage :  40% Grenache 40% Syrah 20% Cinsault
  • Rendement moyen : 45 hl/ha

品尝

  • Œil : Robe limpide et rose pâle
  • Nez : Fruits rouges, floral
  • Bouche : Léger et souple

美食与美酒

  • 烤鱼
  • Fruits de mer
  • Pâtes fraiches

环境保护

不适合陈年的葡萄酒

葡萄种植的奇点

独特的葡萄酒

气候

  • En cordon de Royat
  • Culture raisonnée
  • Récolte mécanique
  • Pressurage pneumatique
  • 静态沉降
  • Fermentation alcoolique en cuves inox, maîtrise des températures à 16°
  • Pas de fermentation malolactique
  • Elevage en cuve inox et béton jusqu’à la mise en bouteille
  • Les étés en Provence sont généralement chauds et ensoleillés, avec des températures diurnes élevées pouvant dépasser 30°C. Cette chaleur est bénéfique pour la maturation optimale des raisins, en particulier pour les cépages utilisés dans la production de vins rosés.
  • L’automne est une période agréable en Provence, avec des journées ensoleillées et des températures encore relativement chaudes. C’est la période de la récolte des raisins pour la vinification du vin rosé.
  • Les hivers en Provence sont doux avec des températures généralement supérieures à zéro. Les précipitations hivernales peuvent être modérées à abondantes, ce qui contribue à recharger les nappes phréatiques et à fournir de l’eau aux vignobles pour la saison de croissance suivante.
  • Le printemps est une période de renouveau en Provence, avec des températures douces et des journées ensoleillées. C’est la période où les vignes commencent à bourgeonner et à se préparer à la floraison.

我们的专业知识

专注于卓越的独特专长

我们的环保行动

为了确保葡萄酒未来的可持续发展,我们正在保护葡萄园的风土。

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