2019 年大教堂节

宁静的大湖区

梅多克法定产区

Situé à Saint-Christoly-Médoc, ville jadis réputée pour son port de commerce devenu voie d’accès au monde, «La sérénité» des Grands Chênes est un vin à la fois structuré et suave qui tire le meilleur parti de son terroir de graves garonnaises. Ce vin est élevé pendant 16 mois selon la méthode traditionnelle.

特点

  • 产区:梅多克法定产区
  • 土壤类型:加龙河砾石
  • 葡萄品种:梅洛、赤霞珠
  • 混合比例:60% 梅洛 40% 赤霞珠Sauv.
  • 年产量:46 毫升/公顷

品尝

  • 眼睛:红宝石色
  • 气味:红色和黑色水果的香气
  • Bouche : Rond, équilibré, complexe

美食与美酒

  • 红肉
  • 酱汁菜肴

环境保护

5-10 年

葡萄种植的奇点

独特的葡萄酒

气候

  • 波尔多式修剪
  • 虫害综合防治
  • 在行间和行下培土
  • 机械收割
  • 平均浸渍时间为 28 至 30 天
  • 12 个月大
  • 梅多克的冬季通常比较温和,气温保持在零度以上。降雨频繁,为葡萄树的生长提供了必要的土壤水分。
  • 春季气温温和,但时而凉爽,降雨规律。这是葡萄树生长的关键时期,因为它们开始发芽和开花。
  • 梅多克的夏季通常温暖而阳光充足,有助于葡萄充分成熟。白天的气温适宜葡萄生长,而夜晚则凉爽宜人,有助于保持葡萄的酸度。
  • 秋季是梅多克葡萄收获的关键时期。白天依然温暖,有利于葡萄的最后成熟,而夜晚的凉爽则有助于保持葡萄中糖分和酸度之间的平衡。

我们的专业知识

专注于卓越的独特专长

我们的环保行动

为了确保葡萄酒未来的可持续发展,我们正在保护葡萄园的风土。

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