教皇新堡克莱蒙特红葡萄酒 2022

教皇克莱芒-鲁日的灵魂

AOC Graves

Situé au coeur de l’appellation de Graves, sur la rive gauche de la Garonne, le terroir de l’Ame de Pape
Clément présente des caractéristiques idéales pour la culture de la vigne. Son sol composé de graves
profondes, reposant sur une couche argilo-calcaire, contribue à une remarquable maturation des raisins
en restituant la nuit la chaleur emmagasinée durant la journée. Le vignoble bénéficie par ailleurs d’un
microclimat protecteur créé par les cours d’eau environnants et d’une parfaite exposition des vignes.

特点

  • 产区:格拉夫 AOC
  • Nature du sol : Sols argilo-graveleux
  • Encépagement : Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Petit Verdot
  • Assemblage : 59% Merlot 33% Cab. Sauv. 7% Cab. Franc 1% Petit Verdot
  • Rendement annuel : 28 hl/ha

 

品尝

  • Œil : Couleur pourpre et profonde
  • Nez : Notes de fruits rouges
  • Bouche : Charnu, souplesse des tanins

美食与美酒

  • Repas champêtres
  • 烤肉

环境保护

5-10 年

来自高环境价值农场的产品

评级与奖项

  • 90/100

    詹姆斯-萨克林

90/100

詹姆斯-萨克林

« délicat et frais aux arômes et saveurs de mûre et de myrtille. Corps moyen. Tanins fins. Finition délicate. »

葡萄种植的奇点

独特的葡萄酒

气候

  • 机械除叶
  • 手工收割
  • Labels Terra Vitis, HVE3 (haute valeur environnementale niveau3) et certification SME
  • La vendange précède un tri sévère des raisins sur table
  • Mise en cuve inox
  • Vinifications de façon traditionnelle dans des cuves thermorégulées
  • Cuvaison de 25 à 28 jours
  • Elevage de 14 mois pour moitié en fûts
  • 波尔多的冬季通常比较温和,平均气温约为 5 至 10 摄氏度(41 至 50 华氏度)。最低气温很少低于零度,这限制了严重霜冻的风险。
  • 波尔多的春天凉爽多雨。从三月开始,气温逐渐回升,有利于葡萄树抽芽。
  • 波尔多的夏季炎热晴朗,白天平均气温通常高达 25 至 30 摄氏度(77 至 86 华氏度)。晴朗的白天和凉爽的夜晚有助于保持葡萄的酸度,这对葡萄酒的品质至关重要。
  • 波尔多的秋季通常温和适中。从九月开始气温逐渐下降,夜晚凉爽,有利于葡萄缓慢而稳定地成熟。

我们的专业知识

专注于卓越的独特专长

我们的环保行动

为了确保葡萄酒未来的可持续发展,我们正在保护葡萄园的风土。

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