红色裂石
奥克地区 PGI
Pierres Fendues "是一款体现奥克地区精神的红葡萄酒。它是西拉（Syrah）和梅洛（Merlot）精心调配的结晶，这两个葡萄品种在地中海气候的石灰质黏土上生长茂盛。
在这片土地上，遍布着裂开的石头。这些石头无声地见证了几个世纪的逝去，它们的名字就是一种特殊的葡萄酒："Pierres Fendues"。
Pierres Fendues "将丰富均衡的口味与果香和辛辣味相结合，创造出一种独特的体验。
每一瓶 "Pierres Fendues "葡萄酒都是一次探索奥克地区的邀请，通过一种真实而大胆的葡萄酒。这是一次享受的体验，一次回味的旅程......一个值得讲述的故事。
特点
混酿
- 梅洛
- 西拉
土壤类型：石灰质粘土。
葡萄树栽培方法：Cordon de Royat 和 double guyot
酿造：尊重果实和单宁的圆润。葡萄在成熟时采摘。葡萄酒的温度控制。每日抽水。陈酿以增强产品的芳香浓郁度。
品尝
在这里，西拉的力量与梅洛的圆润相得益彰，达到了完美的平衡。最终酿造出一款深沉、果香浓郁、口感柔和的葡萄酒。
Les Pierres Fendues 由奥克地区 PGI 的西拉和梅洛混合酿制而成，口感丰富均衡，果香和辛辣味并存。西拉带来的黑色水果和香料的芳香，以及梅洛带来的丝滑口感和红色水果的细微差别，构成了这款红葡萄酒天鹅绒般的结构。这些特点相辅相成，相互促进，创造出一种独特的体验。
美食与美酒
为了搭配 Bernard Magrez 的 Les Pierres Fendues（奥克地区 PGI 的西拉和梅洛混酿葡萄酒），以下是一些美食与美酒搭配的建议：
- 肉酱新鲜意面：肉酱的浓郁风味与这款红葡萄酒天鹅绒般的结构和果香完美融合。西拉（Syrah）的黑色水果香气与肉的味道相得益彰，而梅洛（Merlot）的丝滑口感则使整道菜更加和谐。
- Poulet Rôti aux Herbes：这款葡萄酒中辛辣的红色水果香与香草烤鸡的芳香完美融合。葡萄酒天鹅绒般的质地与肉质的鲜嫩相得益彰，在口感上形成了一种美味的平衡。
- 成熟奶酪拼盘成熟奶酪，如 Comté、Gouda 或 Brie，口味丰富多样。
环境保护
这款酒年轻时即可饮用，装瓶后 3 至 5 年内可尽情享用。
葡萄种植的奇点
独特的葡萄酒
气候
奥克地区的气候具有地中海气候的特点，同时也受到西部大西洋和东部大陆流的影响。这里有四种主要风向：米斯特拉尔风（Mistral）、特拉蒙塔纳风（Tramontane）、马林风（Marin）和奥坦风（autan）。这些气象因素使得奥克地区的葡萄园独具特色，充分受益于地中海气候典型的日照。
这里的风土极为多样，土壤类型包括石灰质粘土、片岩和石质砂土。丰富的土壤类型促进了各种葡萄品种的繁衍生息。
我们的专业知识
专注于卓越的独特专长
我们的环保行动
为了确保葡萄酒未来的可持续发展，我们正在保护葡萄园的风土。
