谁没听说过波尔多的列级名庄？提到美酒，人们首先想到的是波尔多地区或波尔多葡萄酒。事实上，波尔多拥有众多享誉盛名的酒庄，一座比一座迷人。这些酒庄在葡萄酒界享有盛誉，被称为列级名庄（Grand Cru Classé）。因此，它们自成一个等级。不过，在波尔多，每个子产区都有自己的分级制度。例如，梅多克（Médoc）葡萄酒、圣埃米利永（Saint-Émilion）葡萄酒和格拉夫（Graves）葡萄酒都有自己的分级制度。
关注波尔多葡萄酒的主要分类。
1855 年的分类
这当然是最著名的分级，但也是迄今为止最古老的分级。1855 年在巴黎举行的第三届世界博览会上，拿破仑要求制定一份波尔多最佳葡萄酒名单，于是就有了这个分级制度。工商会通过召集葡萄酒经纪人启动了这一项目。酒商们将最好的酒庄分为五级，从一级到五级列级酒庄。这一分级反映了每个酒庄所产葡萄酒的质量。分级过程中考虑了一系列因素：
- 葡萄树的根系和树龄决定了葡萄酒本身香气和酒体的长短。
- 葡萄园的海拔高度和自然光照度，当然每年都会有所不同。
- 最具决定性的因素是风土：特级葡萄园就是风土的体现。
- 葡萄酒评级
葡萄酒分为红葡萄酒和白葡萄酒。
1855 年的梅多克列级名庄：红葡萄酒
在红葡萄酒中，除一个佩萨克-雷奥良（Château Haut-Brion）酒庄外，仅梅多克地区就有 61 个酒庄，分为五大类：
- 5 个一级酒庄
- 14 个二级酒庄
- 14 个三级酒庄
- 10 个四级酒庄，包括我们的Château La Tour CarnetHaut Médoc、
- 18 个五级酒庄。
除了 1973 年木桐酒庄从二级酒庄升级为一级酒庄外，这一分级从未被重新审核过。
苏玳和巴萨克特级酒庄：白葡萄酒
苏玳和巴萨克甜白葡萄酒共有 3 个类别 27 种：
- 顶级中级酒庄，包括独一无二的伊甘古堡（Château d'Yquem - Sauternes
- 一级酒庄（11 家），包括我们的Clos Haut Peyraguey- 苏玳
- 二级酒庄（15 个酒庄）
圣埃米利永分级
虽然同样享有盛誉，但这一分级比 1855 年的分级要新得多。该分级制度于 1955 年由国家原产地名称研究所（INAO）在圣埃米利永法定产区集团的倡议下制定。
该分级制度与其他分级制度不同，大约每 10 年修订一次。自创建以来，共进行了 6 次分级：1955 年、1969 年、1986 年、1996 年、2006 年和 2012 年。
这一独创性使葡萄酒能够根据其最近的质量进行评估，并鼓励候选者追求卓越。
2012 年对上一次分级的组织工作进行了审查，并由国家葡萄酒与烈酒局全权负责，农业部和消费者事务部也参与其中。评定时会考虑多种因素，其中品酒、风土、酒庄以及酒庄的声誉是最重要的因素。
目前有 82 处房产属于这一分类，分为 3 类：
- A 级列级名庄
- 一级酒庄
- 一级名庄与我们著名的芳宝酒庄
请注意不要将这些类别与圣埃米利永列级酒庄混淆，后者将来自明确产区并符合特定规格的生产商集中在一起。它与圣埃米利永葡萄酒分级完全无关。
格雷夫斯分类
与圣埃米利永分级一样，格拉夫分级也是由国家原产地名称研究所应格拉夫法定产区保护协会的要求于 1953 年推出的，时间仅比圣埃米利永早两年。
除 1959 年外，该分级从未修改过，并区分红葡萄酒和白葡萄酒。格拉夫列级名庄共有 16 家酒庄，所有酒庄都属于同一级别：格拉夫列级名庄（Grand Cru Classé de Graves）。事实上，与 1855 年分级或圣埃米利永分级不同，该分级没有区分类别。我们的Château Pape Clément 当然也在其中。
有些酒庄既有红葡萄酒也有白葡萄酒。
所有酒庄都位于同一法定产区，即佩萨克-雷奥良（Pessac-Léognan）。
