Château Fombrauge 2020 Red
Grand Cru Classé of Saint-Émilion
Six centuries of history. Château Fombrauge embodies the elegance of Saint-Emilion's Grands Crus Classés . The estate boasts an exceptional terroir, giving it elegance, complexity and distinction. The wine from Château Fombrauge is matured using traditional methods, combined with innovative, environmentally-friendly practices, which give it charm and complexity.
Features
Appellation: AOC Saint-Émilion Grand Cru
Lieu : Saint-Christophe-des-Bardes
Assemblage : 96% Merlot, 4% Cabernet Franc
Age des vignes : 21 ans
Densité de plantation : 6 600 pieds /ha
Tasting
Pourpre violacé. Bouquet intense, marqué par des notes de cassis et de mûres. Très belle maîtrise de l’élevage qui est bien intégré. En bouche le vin est dense, élégant et doté de tannins aux grains fins qui se révèlent lentement. Il y a de la fraîcheur, du charme et de la sapidité. Finale persistante.
Food & wine pairing
- Red meat
- Ripened cheeses
- Mediterranean cuisine
- Duck dishes
- Mushroom dishes
Conservation
2026-2042
Ratings & Awards
- 97/100
James Suckling
- 94/100
The Wine Doctor
Winegrowing singularities
Wine Singularities
Climate
- Entretien du sol de façon parcellaire (enherbement, labour),
- Premier effeuillage en juillet,
- Deuxième effeuillage en septembre,
- HVE3 (Haute Valeur Environnementale Niveau 3), certifications SME et ISO 14001.
- Sélection parcellaire par terroir, par cépage et selon l’âge des vignes,
- Sélection intraparcellaire grâce aux cartes de vigueur et de maturité établies avec le drone,
- Récolte manuelle en petites cagettes,
- Tri sur table avant et après éraflage par 20 personnes qualifiées,
- Mise en cuves bois, inox et béton de petite capacité (70hl), par gravité,
- Macération pré fermentaire de 4 à 8 jours à 8°C,
- Pigeages entièrement manuels,
- Durée de macération : les merlots de 28 à 32 jours, les cabernets de 26 à 28 jours,
- Elevage de 16 mois : 35% en barriques neuves, 65 % en barriques d’un vin.
- L’hiver 2020 à Saint-Émilion a été caractérisé par des températures relativement douces et des précipitations modérées. Les conditions hivernales ont favorisé un bon repos végétatif pour les vignes.
- Le printemps a été plus précoce que la normale en 2020, avec des températures légèrement plus élevées. Cependant, la région a également connu une certaine sécheresse au printemps, ce qui a pu affecter le développement initial des vignes.
- L’été 2020 a été marqué par des températures élevées et un ensoleillement important. Cette chaleur a contribué à une maturation rapide des raisins, mais la sécheresse persistante a pu entraîner un stress hydrique dans les vignobles.
- Les premières semaines de l’automne ont été généralement favorables, avec des températures agréables et des conditions météorologiques stables, ce qui a permis une récolte dans de bonnes conditions.
Our know-how
Expertise unique aimed at excellence
Our actions in favor of the environment
For a more sustainable future of wine, we preserve the terroirs of our Vineyards.