Contemplation Pays d’Oc

IGP Pays d’Oc

Au coeur du Pays d’Oc, « Contemplation » est un précieux vin rouge créé par Bernard Magrez. Ses arômes
envoûtants évoquent le soleil méditerranéen. Chaque gorgée célèbre la vie et les rencontres partagées.

Caractéristiques

Appellation : IGP Pays d’Oc
Nature du sol : Argilo-calcaire
Encépagement : Cab. Sauv
Assemblage : 100% Cab. Sauv.
Rendement moyen : 50 hl/ha

Dégustation

Œil : Couleur pourpre
Nez : Notes de fruits rouges et d’épices
Bouche : Souple et ronde

Accords mets & vin

Viandes rouges
Fromages

Conservation

5-10 ans

Singularités Viticoles

Singularités Vinicoles

Climat

Viticulture raisonnée
Vignes palissées

Macération fermentaire de 3 semaines à 26°C.
Elevage de 6 mois en cuve

Le printemps dans le Languedoc est généralement agréable, avec des températures qui commencent à se réchauffer progressivement. C’est une période cruciale pour la vigne car c’est le moment de la floraison et de la nouaison des raisins.
L’été dans le Languedoc est chaud et sec, avec des journées ensoleillées et des températures élevées. C’est la saison de maturation des raisins pour la production de vin rosé. Les vendanges pour les vins rosés ont souvent lieu tôt dans la saison pour capturer la fraîcheur et la vivacité des raisins.
L’automne est une période idéale pour la récolte des raisins dans le Languedoc. Les journées sont encore chaudes, mais les nuits commencent à être fraîches, ce qui permet de conserver l’acidité naturelle des raisins. C’est le moment où le vin rosé Bleu de Mer est élaboré à partir des raisins récoltés.
L’hiver est doux dans le Languedoc, avec des températures généralement clémentes. C’est une période de repos pour la vigne, et c’est aussi le moment où les vignerons effectuent des travaux de taille et de préparation pour la saison suivante.