Imani Chianti 2022

Imani Chianti

Chianti DOCG

Situé entre Florence et Sienne, les vignes d’Imani s’étendent sur les collines de Toscane. Ce Chianti, dont l’appellation est la plus connue d’Italie, bénéficie des plus grands soins et d’une attention toute particulière apportée à son cépage emblématique, le Sangiovese.

Caractéristiques

  • Appellation : Chianti DOCG
  • Nature du sol :Galets argileux sableux
  • Encépagement : Sangiovese, Malvasia Nera, Canaiolo
  • Assemblage :90% Sangiovese, 5% Malvasia Nera, 5% Canaiolo
  • Rendement moyen : 40 hl/ha

Dégustation

  • Œil : Robe rouge rubis et reflets orange brique
  • Nez : Bouquet aromatique caractéristique de la Toscane
  • Bouche : Fruité et notes toastées

Accords mets & vin

  • Plats en sauce,
  • Viandes rouges

Conservation

5-10 ans

Singularités Viticoles
Singularités Vinicoles
Climat
  • Fermentation thermorégulée, à 26°C
  • Macération de 3 semaines
  • Remontages
  • Elevage traditionnel de 6 mois en cuve
  • Printemps (mars à mai) : Les températures augmentent progressivement, favorisant la croissance des vignes. Les précipitations modérées contribuent à l’hydratation des sols, et les journées ensoleillées avec des nuits fraîches préservent l’acidité des raisins.
  • Été (juin à août) : Les températures estivales peuvent être chaudes, idéales pour la maturation des raisins Prosecco. Les journées ensoleillées favorisent le développement des arômes fruités et floraux. Les nuits fraîches conservent l’acidité nécessaire à la fraîcheur du Prosecco.
  • Automne (septembre à novembre) : C’est la période de récolte. Les journées restent agréablement chaudes, permettant une maturation optimale des raisins. Les vendanges ont lieu souvent sous un climat sec et ensoleillé, assurant la qualité des raisins pour la production de Prosecco.
  • Les hivers dans la région du Prosecco sont généralement doux à modérés, avec des températures diurnes qui peuvent être fraîches mais rarement extrêmement froides.

Imani, Nos vins d’Italie

« Imani » est le nom de notre sélection de vins italiens qui s’inscrivent pleinement dans l’héritage culturel et l’art de vivre transalpin.Chaque vin portant cette signature est soigneusement élaboré pour offrir une expérience gustative unique et authentique.

Comme en France, les vins d’Italie sont particulièrement liés à l’histoire et aux traditions. La richesse du terroir et les climats exceptionnels de ces régions viticoles délivrent des vins aux arômes et aux saveurs illimitées et d’une qualité préservée.

Imani

Notre Savoir-Faire

Un savoir-faire unique tourné vers l’excellence

Nos actions en faveur de l'environnement

Pour un avenir plus durable du vin, nous préservons les terroirs de nos vignobles.

Nos best sellers