阿里斯马尔贝克 2023

阿里斯马尔贝克

阿根廷

Ce vin de Malbec est issu d’une sélection de parcelle situées autour de San Rafael, Mendoza, à
750 mètres d’altitude. Ce cépage emblématique de l’Argentine développe en ces lieux, sur les contreforts des Andes, la finesse de ces arômes fruités. Ce vin souple et élégant vous donnera de belles émotions à partager.

特点

  • Appellation : Argentine
  • Nature du sol :Argilo-calcaire et argilo-graveleux
  • Encépagement : Malbec
  • Assemblage :100% Malbec
  • Rendement moyen : 75 hl/ha

品尝

  • Œil : Robe rouge et profonde
  • Nez : Arômes de prune, violette ainsi qu’une pointe de vanille
  • Bouche : Ronde et tannins soyeux

美食与美酒

  • Viandes blanches
  • 奶酪
  • 烤鱼

环境保护

5 年

葡萄种植的奇点

独特的葡萄酒

气候

  • 棚架藤蔓
  • Irrigation au goutte à goutte
  • Contrôle des températures
  • Fermentation à 26°C
  • 浸渍 3 周
  •  Les températures commencent à se réchauffer après l’hiver, favorisant la croissance des vignes et la floraison. Les journées s’allongent et deviennent plus ensoleillées, tandis que les nuits restent fraîches, préservant l’acidité des raisins.
  • L’été est chaud et sec, avec des températures diurnes souvent supérieures à 30°C. Les raisins mûrissent sous le soleil intense, mais les nuits fraîches préservent l’acidité des raisins et favorisent un développement équilibré des arômes.
  • C’est la période de récolte. Les journées restent agréablement chaudes, idéales pour la maturation finale des raisins. Les nuits commencent à se rafraîchir, contribuant à la conservation des arômes et à l’équilibre des raisins pour une bonne acidité.
  • Les hivers sont généralement doux, avec des températures diurnes confortables. Les vignes entrent en dormance pendant cette période, se préparant pour une nouvelle saison de croissance au printemps suivant.

我们的专业知识

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