伊玛妮-基安蒂
基安蒂 DOCG
伊玛妮的葡萄园位于佛罗伦萨和锡耶纳之间，横跨托斯卡纳丘陵。基安蒂是意大利最著名的产区，其标志性的葡萄品种桑娇维塞得到了最精心的呵护。
特点
- 名称：基安蒂 DOCG
- 土壤类型：砂质粘土卵石
- 葡萄品种：桑娇维塞、内拉玛尔维萨、卡奈奥罗
- 葡萄品种：90% 桑娇维塞、5% 玛尔维萨娜、5% 卡奈奥罗
- 平均产量：40 升/公顷
品尝
- 长袍： 宝石红色，带砖橙色亮点
- 嗅觉：典型的托斯卡纳香气
- 口感：果香浓郁，带有烤面包的味道
美食与美酒
- 酱汁菜肴
- 红肉
环境保护
5-10 年
Bernard Magrez 的意大利卓越之作
葡萄种植的奇点
独特的葡萄酒
气候
- 26°C 温控发酵
- 浸渍 3 周
- 重新组装
- 在大桶中传统陈酿 6 个月
- 春季（3 月至 5 月）：气温逐渐回升，促进了葡萄树的生长。适量的降雨有助于补充土壤水分，晴朗的白天和凉爽的夜晚保持了葡萄的酸度。
- 夏季（六月至八月）：夏季气温温暖，是普罗塞克葡萄成熟的理想季节。晴天有利于果香和花香的形成。凉爽的夜晚保持了普罗塞克酒所需的酸度，使其口感清新。
- 秋季（9 月至 11 月）：这是葡萄的收获期。白天温暖宜人，有利于葡萄的最佳成熟。采摘通常在干燥、阳光充足的天气进行，以确保生产普罗塞克的葡萄质量。
- 普罗塞克地区的冬季通常温和至适中，白天气温较低，但很少出现极寒天气。
我们的专业知识
专注于卓越的独特专长
我们的环保行动
为了确保葡萄酒未来的可持续发展，我们正在保护葡萄园的风土。
